Bière, vins et spiritueux x1009

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.

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Qu'est-ce qui donne un goût fumé à une bière "fumée" ?

J'ai récemment commencé à m'intéresser aux bières fumées. Il y a quelques années, Shiner avait une saison appelée "Smokehouse". Je n'en avais pas envie...

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Si vous organisez une dégustation de bière, quel est le meilleur moyen d'éclaircir le palais ?

Lors d'une dégustation de vin, il est d'usage d'éclaircir le palais avec de l'eau et éventuellement des crackers ou des baguettes. Est-ce le même conc...

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Quels sont les facteurs qui déterminent la durée de vieillissement du whisky ?

Les variétés de whisky présentent souvent des différences significatives en ce qui concerne la durée de vieillissement. Bien qu'il y ait toujours des e...

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Removing the Crown / Neck paper

J'ai récemment déménagé en Allemagne et j'ai emmené Rothaus Pils ici à la fête. J'ai ouvert le bouchon après avoir partiellement déchiré le papier de l...

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Pourquoi les growlers d'un demi gallon sont-ils illégaux en Floride ?

La Floride a une étrange loi sur l'embouteillage qui autorise les growlers dans les formats 32 oz et 128 oz mais pas dans le format 64 oz. Les gens ont...

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Que signifie "tout malt" ?

La bière Pork Slap indique qu'il s'agit de "tout malt" dans le sens où cela implique une distinction officielle. Que signifie "tout malt", en supposant...

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Un repas à base de bière doit-il être associé à cette même bière ?

Je me demandais s'il est généralement judicieux d'associer des recettes à base de bière à la même bière que celle utilisée pour les préparer. Par exemp...

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Les bouteilles brunes sont-elles suffisantes pour protéger la bière contre la mouffette ?

J'ai lu que lorsqu'elle est stockée dans un récipient transparent, la lumière du soleil peut faire mouffler la bière en quelques secondes ou minutes. J...

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Qui était Michael Jackson ?

Sans parler de l'icône pop internationalement connue, bien sûr. J'ai entendu des aficionados de la bière parler d'un certain Michael Jackson, et il est...

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Quelles sont les caractéristiques d'une bière de seigle ?

Après que mon goût se soit adapté aux saveurs des IPA, l'une de mes préférées a été la Bittersweet Lenny de He'brew Brewing, qui s'avère être une IPA à...

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