Bière, vins et spiritueux x1009

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.

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Boire de la bière à la paille

Boire de la bière forte à la paille vous fait boire plus vite ? Si c'est vrai, quelle est la cause de cet effet ?...

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Que se passe-t-il pendant le vieillissement ?

Les IPA se détériorent, les vins d'orge s'améliorent et les stouts s'adoucissent avec le temps. Mais je suis curieux : que se passe-t-il réellement ? Q...

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Où puis-je savoir quelles canettes de bière sont "à collectionner" ?

J'ai commencé à collectionner les canettes de bière il y a environ un an, certaines sont plus anciennes et d'autres plus récentes. Je suis curieux de s...

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Les techniques modernes de distillation peuvent-elles produire un scotch de qualité en beaucoup moins de temps ?

Mon beau-frère ouvre une distillerie au Canada, ce qui nous a fait parler du whisky régulièrement. Il semble que certaines techniques utilisées de nos...

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Quels sont les avantages et les inconvénients du whisky "Non Age Statement"

Sur le marché écossais du whisky, il y a eu une certaine controverse au cours des deux dernières années concernant le whisky "Non Age Statement" (alias...

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Comment peut-on tirer de la bière en canette sans le gadget ? (spécifique au Japon)

Ici au Japon, la bière pression est appelée bière nama (生), du moins c'est ce que mon patron a dit. En référence à ma question précédente (https://al...

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Bières tripel au robinet

J'avais l'impression que la bière tripel est censée fermenter à l'intérieur de la bouteille. De temps en temps, je rencontre des bières tripel mais au...

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La Guinness est-elle vraiment différente en Irlande, par rapport à ce qui est vendu aux États-Unis ?

Je n'ai jamais aimé le goût de la Guinness, qu'elle soit en bouteille ou en boîte. Mais j'ai entendu dire qu'elle était bien meilleure en Irlande, et c...

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Comment puis-je apprendre à reconnaître la saveur et l'arôme des différentes variétés de houblon ?

Contexte : La semaine dernière, je buvais un "Tour de Fall" de Nouvelle Belgique et je pensais au houblon que je dégustais à l'arrivée. Pour moi, le ho...

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Les mélanges de bières existent-ils ?

J'ai demandé à une barman ce qu'elle buvait vers la fin de son service. Elle a dit un mélange. De la Racer 5 IPA de Bear Republic et du Merle de North...

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