Bière, vins et spiritueux x1009

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.

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Comment construire une cave à bière ?

J'ai une pièce supplémentaire dans ma maison que je pensais transformer en "cave à bière", ou autant de cave qu'une pièce en surface peut l'être. Je n'...

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Quelle est la précision de la mesure de l'alcool par volume dans la bière ?

Si je reçois une bière étiquetée 5% ABV, quelle est la précision probable de cette mesure ?...

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L'expiration de la bière change-t-elle en fonction des levures ?

Une partie de mon travail consiste à vendre de la bière. Un collègue m'a dit que les particules de levure visibles en haut d'une bouteille de bière ind...

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La vraie bière vous fait-elle plus péter que la bière blonde ?

J'ai lu des témoignages anecdotiques qui disent que la vraie bière, bien qu'elle ne soit pas aussi gazeuse que la bière blonde, vous fait plus péter....

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Existe-t-il un vin moderne conçu pour ressembler à la vinification romaine ancienne ?

Le vin était une pierre angulaire de la cuisine romaine ancienne et la plupart des Romains (y compris les enfants et les esclaves) en buvaient tous les...

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Comment l'absinthe peut-elle être colorée dans une autre couleur que le vert ?

Il y a quelques jours, je marchais dans la rue et je suis passé devant un magasin de boissons où j'ai vu quelques bouteilles d'absinthe. Il y avait de...

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Quelle bière peut-on boire non froide ou à température ambiante (pour le camping)

Comme dans le titre, je vais bientôt camper avec des copains et nous prévoyons d'apporter beaucoup plus de bière que la place dont nous disposons dans...

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Quelles sont les caractéristiques d'une Saison ? À quoi dois-je m'attendre lorsque j'en bois une ?

Je serai le premier à admettre que j'ai, au mieux, le palais d'un amateur très expérimenté. Je peux distinguer un IPA d'un Stout d'un Doppelbock princi...

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Existe-t-il un site (ou une application) comme Beer Advocate qui me permette de donner uniquement une note globale ?

Beer Advocate permettait de donner une note globale pour une bière, plutôt que de donner des décomptes de notes (apparence, odeur, sensation en bouche,...

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Combien de temps une bouteille de vin ouverte se conserve-t-elle dans le réfrigérateur ?

Combien de temps une bouteille de vin ouverte se conserve-t-elle dans le réfrigérateur ? (Il suffit de rebrancher le bouchon, c'est-à-dire de ne pas u...

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