Bière, vins et spiritueux x1009

Je prends beaucoup l'avion et j'aime bien chercher de nouvelles bières en attendant ou entre deux vols en correspondance. Voyageurs fréquents : aidons-...

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• breweries
• local

J'ai lu des témoignages anecdotiques qui disent que la vraie bière, bien qu'elle ne soit pas aussi gazeuse que la bière blonde, vous fait plus péter....

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• ale
• gas

J'ai reçu d'un parent un véritable kit de bière maison pour débutants comme cadeau de Noël, j'ai décidé de tenter une brasserie et j'ai suivi les instr...

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• brewing

Combien de temps une bouteille de vin ouverte se conserve-t-elle dans le réfrigérateur ? (Il suffit de rebrancher le bouchon, c'est-à-dire de ne pas u...

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• storage
• freshness
• wine

Il y a un restaurant que j'ai visité plusieurs fois où la nourriture est bonne, mais la bière pression a souvent un goût... désagréable. Il est diffici...

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• draught

Si je me souviens bien, le vieillissement du vin en fûts est connu pour favoriser l'aération et ajouter les phénols du bois dans le mélange. Le bois r...

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• aging

Je comprends que les ipa se prêtent moins bien au vieillissement que, disons, un vin à peine. Mais combien de temps, précisément, peut-on faire vieilli...

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• ipa
• aging

Je me suis récemment rendu à Prague où la bière était extrêmement bon marché, généralement autour de 1 à 2 dollars américains dans les supermarchés pou...

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• laws
• drinking

J'ai vu pas mal de recettes pour cette vieille soupe polonaise à base de bière, d'œuf, de fromage et d'autres ingrédients, mais toutes font appel à la...

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• history
• cooking

La bière dans un growler dure généralement 24 heures ou moins, selon le degré de remplissage du growler, le nombre de fois qu'il est ouvert pendant cet...

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• preservation
• growlers
• freshness