Bière, vins et spiritueux x1009

J'ai trouvé en ligne une ancienne recette d'hydromel, donnée par le naturaliste hispano-romain Columella dans "De re rustica" : Prenez de l'eau de plu...

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• recommendations
• mead

Ce qui distingue un vin sec d'un vin doux est le niveau de sucre résiduel laissé dans le vin après la fermentation ?...

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• varieties

La mousse au chocolat Baileys est un véritable paradis. Cependant, quelles autres liqueurs (pas des Baileys génériques) donneraient à ce dessert préfér...

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• liqueur

J'ai fait une série de Brewdog Punk IPA avec le kit qu'ils vendent. Dans le howto, ils mettent du sucre dans la bouteille avant de la remplir. Est-il o...

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• ipa
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• fermentation

J'ai quelques bouteilles de bière ouvertes et non ouvertes qui sont en édition limitée et ne sont plus produites. Je voudrais demander s'il existe un...

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• laws

Je veux mesurer la teneur en sucre de plusieurs bières brassées. Quel est le meilleur équipement à utiliser pour cela (par exemple, un aréomètre Brix)...

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Je parcourais une brochure sur la brasserie et elle mentionnait les termes "Single Turn", "Double Turn" et "Triple turn". Mais elle ne précisait pas ce...

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• brewing
• breweries
• craft-beers

Existe-t-il des restrictions concernant le mélange de l'alcool avec d'autres choses ? Un de mes amis a mélangé du whisky avec du lait, puis il est tomb...

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• recommendations
• ingredients

C'est peut-être une question qui ne s'adresse pas aux connaisseurs, mais en tant que non-buveur, je ne sais pas pourquoi il est si courant de commander...

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• temperature

Question : Si je bois ma vodka à l'aide d'une paille, cela aura un effet plus fort. Il y a une question ici (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest i...

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• spirits