Bière, vins et spiritueux x1009

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.

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Quelles sont les sources d'information en ligne sur la bière de haute réputation ?

Lorsque je cherche une source à citer, je trouve souvent des articles de sources très diverses lorsqu'il s'agit de bière. Lorsque je recherche des info...

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Pourquoi les vins de raisin de renard (comme Izabella/Isabella) sont-ils interdits sur le marché européen ?

Pourquoi les vins de raisin de renard (comme Izabella) sont-ils interdits sur le marché européen ? Ou il semble qu'ils soient interdits. Isabella et s...

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Brasseries locales et brasseries spécialisées à Montréal ?

Y a-t-il des brasseries / microbrasseries locales à Montréal, au Canada ? Quelles sont les brasseries spécialisées à Montréal ? Y a-t-il une bière inc...

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Fosters Gold - Alternative

Au Royaume-Uni, j'ai toujours apprécié la Fosters lager et comme boisson à la maison. J'ai toujours choisi Fosters Gold (en bouteille) comme boisson à...

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Filtration par pompe des liqueurs de fruits pour se débarrasser des sédiments troubles ?

Le filtrage par tissu mousseline permet d'éliminer très rapidement les grosses particules de sédiments. La prochaine étape serait de les faire passer à...

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Rakija - un alcool de contrebande des Balkans

J'ai entendu parler de l'alcool de contrebande appelé "rakija", qui est fortement représenté dans les Balkans. Mes questions sont donc les suivantes :...

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Becks USA AB InBev

Quelqu'un peut-il me dire si le marché américain Becks adhère à la définition actuelle de la Reinheitsgebot (alias loi allemande sur la pureté) et quel...

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Mélanger la vodka avec la bière ?

Est-il sûr de mélanger une petite quantité de vodka avec de la bière. Y a-t-il des diables qui ont osé essayer des cocktails sur leur bière ?...

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Quels sont les effets de la bière à la pression sur le goût et la qualité de la bière ?

Pour pousser la bière d'un fût vers la ligne et le robinet, différents médias peuvent être utilisés. En général, il s'agit de gaz qui entrent en contac...

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Cause de la différence saisonnière dans la production de bière

J'ai récemment fait quelques calculs sur la production de bière aux États-Unis données de l'Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (http://www.ttb....