Bière, vins et spiritueux x1009

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.

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Les effets de la température et du temps de manipulation sur le goût de la bière ?

Nous avons 12 canettes de bière, nous en avons fait bouillir 3 dans certaines plages de température comme 122F, 131F, 140F, 149F dans une certaine duré...

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Brassage dans un espace/lieu loué.

Peut-on brasser de la bière dans un apt ? Je pourrais la laisser vieillir dans mon placard, ou dans la remise du balcon....

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La meilleure façon de consommer du Mezcal ?

A propos du Mezcal Je sais que le Mezcal est une boisson faite à 100% d'agave et donc une boisson plus pure que la Tequila. Un mauvais Mezcal contient...

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Processus de maturation en fûts

Je suis curieux de connaître le processus de nettoyage des fûts avant qu'une distillerie ne transfère son whisky à maturité/âge. Pour reprendre un des...

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Durée de fermentation recommandée pour le cidre

Je sais que c'est plus une préférence qu'une règle mais je suis un débutant et d'après ce que j'ai lu, c'est : 2 semaines dans la cuve de fermentation...

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Que représente le terme "impérial" dans les styles ou les noms de bière ?

J'essaie de comprendre ce que je peux supposer sur une "Stout impériale" par rapport à une "Stout", etc. Je sais, de manière anecdotique, qu'ils sont...

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Comment trouver des magasins de bière ou de vin en ligne en Inde ?

Je suis un voyageur passionné, et c'est tout ce que j'ai toujours voulu. Mais le seul problème auquel je suis confronté dans ce nouvel endroit est de t...

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Quel est le nom technique du bouchon utilisé pour sceller un tonneau de bière ou de vin ?

La plupart des cuves de fermentation nécessitent un bouchon pour maintenir un sas en place ou le sceller en mouvement....

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J'achète une bouteille de vin dans un supermarché - pouvez-vous dire d'où elle vient ?

De nombreux vins sont souvent vendus sous différentes marques, ou vendus avec une étiquette très générique (Merlot - France). Bien sûr, ces vins provi...

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Alternatives au rhum et au gin à boire pendant les repas

Ce qui pourrait être une bonne alternative au rhum ou au gin à boire pendant un repas du soir (ou un déjeuner). Je ne bois pas de vin ni de bière. La v...

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