Bière, vins et spiritueux x1009

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.

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Que boire avec de la viande de serpent à sonnettes ?

Un ami cuisine du serpent à sonnettes. Que doit-elle servir avec ? C'est une compétition - les enjeux sont donc élevés (ou devrais-je dire que les serp...

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Cocktail de vin de couleur rose

Je n'ai aucune expérience dans la fabrication de cocktails de vin (https://en.wikipedi a.org/wiki/Wine_cock tail) et je voudrais une recommandation d'u...

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Certaines bières sont-elles destinées à être servies à plat ?

Mon ami a commandé une Wells Banana Bread Beer et à nous trois, la bière a eu un goût de plat (au niveau de la carbonatation). Elle a apporté la bière...

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Quels styles de bière pouvez-vous vieillir ?

Je connais des amis qui ont "vieilli" des bières jusqu'à environ un an. En général, j'ai entendu parler de stouts et de porters qui vieillissent bien....

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Sangria laissée de côté pendant la nuit

J'ai fait de la sangria pour une fête - Spanish red, brandy, triple sec, schnapps de pêche, tranches d'orange, tranches de citron, fraises, ananas, jus...

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Combien de temps peut-on conserver de la bière ?

En supposant un environnement relativement frais et stable, combien de temps peut-on conserver de la bière ? Bouteilles Tonneaux en bois Tonneaux mé...

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C'est quoi Martini (la marque) ?

Je suis un vrai novice, alors excusez-moi pour cette question qui est probablement ridiculement stupide. Je sais qu'un MARTINI est une boisson (comme u...

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Commande de bière en Belgique

Je cherche à commander de la bière en ligne auprès de quelques brasseries trappistes belges. Expédition internationale, évidemment, vers l'État de Wash...

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Quelle est la meilleure boisson alcoolisée pour les patients souffrant de la goutte ?

Je sais que les boissons alcoolisées sont des "articles à usage restreint" pour une liste de régimes alimentaires pour les patients souffrant de la gou...

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Le champagne de fleurs de sureau est-il préférable d'utiliser une levure naturelle ou d'ajouter une levure de vin ?

J'ai eu beaucoup de succès en préparant le champagne Elder Flower dans le passé en ajoutant les têtes de fleurs à un grand récipient d'eau, en ajoutant...

La cuisine x1237

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

Bière, vins et spiritueux x1002

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.