Y a-t-il des microbrasseries locales à Tokyo ?
Servent-elles de la bière artisanale japonaise locale ?
Quelles sont les bières artisanales japonaises que l'on peut trouver à Tokyo ?
Il existe de nombreux pubs à bière artisanale à Tokyo. Mais il n'y a pas de marque de bière artisanale fabriquée à Tokyo. Je recommande Coedo Beer de Kawagoe-ville, Saitama-Pref.
Kawagoe est une ville traditionnelle proche de Tokyo. Il faut 40 minutes en train depuis Shinjuku/Ikebykuro. Coedo a 4 parfums, “Kyara” (brun doré), “Ruri” (bleu), “Shiro” (blanc), “Shikkoku” (noir) et “Beniaka” (rouge). Le “Beniaka”, en particulier, est fabriqué à partir de patates douces à Kawagoe. Kawagoe est célèbre pour ses patates douces.
Et “Coedo” signifie “Petit Edo”. “Edo” est l'ancien nom de Tokyo. Kawagoe a toujours la vieille rue de Tokyo.
Venez boire un coup !
Vous pouvez trouver beaucoup de bars différents qui vendent des micro-brasseries à Tokyo. ~~La plupart des micro-brasseries que je connais sont situées en dehors de Tokyo. Cependant, je ne peux pas dire avec certitude “il n'y a pas de micro-brasseries à Tokyo” **car je ne suis pas omnipotent.
Again , il y a une tonne d'endroits où l'on peut trouver des micro-brasseries à Tokyo ; voici un restaurant que j'ai fréquenté ces dernières années qui sert exclusivement des micro-brasseries japonaises : BanKan .
BanKan a 14 robinets de micro-brasseries japonaises et ils changent fréquemment leur offre ; chaque fois qu'un fût s'épuise, il est remplacé par une nouvelle bière. Une pinte coûte entre 900 et 1400 yens et l'offre actuelle est ici . Notez que la préfecture d'où provient le brassin est également indiquée.
Enjoy !
Une autre est la Brasserie Ryujin Shuzo ou la Brasserie Ginko Kura , de la préfecture de Gunnma , pas très loin de la capitale. Oze no Yukidoke IPA (que j'ai goûté) semble être leur produit le plus populaire. Je suis déçu de ne pas trouver de références plus précises en ligne maintenant, mais je conseille de rechercher les noms en gras ci-dessus sur Google ou Instagram (où j'ai mon blog sur la bière aussi) pour trouver d'autres photos et informations.
Lors de mon deuxième voyage à Tokyo, j'ai trouvé le pub Popeye dans un quartier pittoresque de la ville @ Ryogoku : Popeye Beer Club .
Ils ont 70 robinets et proviennent pour la plupart de brasseries japonaises.