2014-01-21 20:41:10 +0000 2014-01-21 20:41:10 +0000
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Les IPA provoquent-ils des gueules de bois plus graves ?

Je bois généralement des ales belges forces, en particulier des Triples, Quads et Trappistes, je ne suis donc pas étranger à la bière forte. Mais j'ai remarqué que ma gueule de bois est bien pire quand je bois des IPA.

Y a-t-il quelque chose dans les IPA qui rendrait cela possible ? Les sites de moindre qualité comme ask.com ou les réponses de Yahoo disent généralement non, que seule la bière ABV provoque la gueule de bois, bien qu'une source semble indiquer que les IPA contiennent des ingrédients spéciaux qui rendent cette situation possible.

Je voudrais donc poser la question suivante aux experts : les IPA contiennent-elles des ingrédients que les autres bières fortes ne contiennent pas, et qui pourraient aggraver la gueule de bois ?
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Réponses (5)

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2014-01-21 22:29:29 +0000

Bien que, comme Bill l'a dit, cela peut être dû à une chimie des personnes. L'une des raisons pour lesquelles vous trouvez que les IPA vous affectent davantage pourrait être la teneur plus élevée en houblon d'une Pale Ale (les IPA en particulier). Le houblon (les huiles) peut avoir un effet sur la chimie du cerveau, cet effet peut être positif ou négatif !

Certaines personnes peuvent en fait avoir des réactions d'alerte au houblon, ou même à la bière en général (les pauvres, voir this ). Je souffre de migraines et je trouve que les ales bien houblonnées soulagent certains symptômes (mais je n'en fais pas une raison pour boire !!)

En résumé, il est possible que les IPA vous fassent souffrir davantage le matin parce que vous avez une légère intolérance aux bières plus fortement houblonnées. Alors que vos collègues buveurs ne le font pas.
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2015-04-16 22:42:06 +0000

Comme indiqué à plusieurs reprises ci-dessus, c'est très personnel de savoir ce qui vous affecte et dans quelle mesure.

Les bières séchées semblent me donner de pires gueules de bois.

Aussi, 13 des grosses bouteilles de Franziskaner en une nuit me donnent envie de mourir le lendemain.
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2014-01-21 20:50:43 +0000

Je pense que cela se résume à la chimie de chacun. Les IPA n'ont pas vraiment d'impact négatif sur moi en termes de gueule de bois, mais Budweiser (comme exemple principal) a un début de gueule de bois beaucoup plus rapide pour moi et j'en souffre bien plus.

Les “Ice Beers” qui sont devenues populaires au début des années 90 m'ont vraiment causé beaucoup de problèmes mais, encore une fois, les IPA de toutes sortes ne me dérangent généralement pas du tout.
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2015-02-20 16:53:50 +0000

Je pense qu'il y a probablement une part de vérité dans les réponses générales données ici. Je suis moi aussi un grand fan des IPA et lorsque j'ai commencé à les boire, je n'avais pas de problème majeur de gueule de bois, si ce n'est qu'ils ont une gravité beaucoup plus élevée.

Ma propre expérience de l'année dernière est que j'ai été témoin d'une tendance particulière à avoir les sinus très bouchés le matin après seulement une poignée d'IPA (vraiment n'importe quelle marque). Cela pour dire que la réaction est due à autre chose que l'alcool, car les bières moins houblonnées n'offensent pas autant mes sinus.
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2015-04-12 22:39:29 +0000

Cela pourrait-il avoir un rapport avec la façon dont les gens ont tendance à boire ces styles particuliers ? Dans les milieux que je fréquente, les bières de type belge et trappiste ont tendance à être vénérées, méditées et savourées, et donc à être consommées plus lentement et peut-être en moins grande quantité que les IPA, qui sont plus abondantes, généralement moins chères, et qui ont tendance à se faire pilonner par le pack de six à côté de quelques ailes de poulet ou d'un cheeseburger.
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