Comment peut-on pasteuriser la bière à la maison ?

La pasteurisation est une tâche courante chez les brasseurs industriels. Mais dans un contexte de brassage à domicile, les questions suivantes se posent :

• Est-il possible de pasteuriser dans la cuisine ?
• Quel équipement est nécessaire pour le faire ?
• Quelles sont les meilleures pratiques de ce processus ?
• Y a-t-il un risque de dégradation du goût global de la bière ?