J'ai laissé deux bières dans le frigo, je viens de les trouver et je suis sûr qu'elles y sont depuis … peut-être 4 mois
Est-ce qu'elles peuvent être consommées ?
Votre question dit qu'ils ont été ouverts ? Je ne vais probablement pas m'aventurer. Vous avez marqué cette bière 3.2, cela signifie-t-il qu'il s'agit de bières de session à faible teneur en alcool, aux alentours de 3,2% ABV ?
Si les bières ne sont pas moisies, le meilleur scénario est que vous avez maintenant deux bouteilles de vinaigre de malt fait maison. Faites un balsamique, prenez des steaks avec des salades d'accompagnement.
Si elles ont été fermées ou scellées d'une manière ou d'une autre, elles sont probablement bonnes, bien que selon le style, elles n'auront probablement pas bon goût. Les bières à faible teneur en alcool et les bières houblonnées ne vieillissent pas gracieusement. Les bières plus alcoolisées ou plus foncées sont souvent meilleures avec un peu de temps. Mais dans tous les cas, il faut les tenir à l'écart de l'air, c'est-à-dire des autres microbes et de l'oxygène, sinon les choses se dégradent très vite.