2015-04-23 14:30:37 +0000 2015-04-23 14:30:37 +0000
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Y a-t-il une histoire de la bière ?

Je me demandais s'il y avait une histoire définitive de la bière. Je sais que les anciens Egyptiens brassaient de la bière et qu'elle a été consommée à travers les siècles, mais j'aimerais connaître les époques et les cultures qui l'ont fabriquée. Je voudrais aussi savoir comment elle était fabriquée.
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2015-05-05 18:25:54 +0000

Il y en a quelques-uns. Vous pouvez certainement commencer par les articles de wikipedia et de BeerAdvocate suggérés par d'autres affiches, mais pour les livres, je vous recommande ce qui suit :

  • Beer : A Global History de Gavin Smith donne un bon aperçu et une perspective mondiale.

-A Brewer’s Tale : A History of the World According to Beer de William Bostwick se concentre davantage sur l'effet de la bière sur la civilisation, plutôt que l'inverse

  • The Audacity of Hops : The History of America’s Craft Beer Revolution de Tom Acitelli est une grande perspective de la prohibition actuelle de la bière américaine.
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2015-04-28 19:26:58 +0000

Il existe un article sur la bière dans le monde antique sur le site beeradvocate.com. Je pense qu'il vaut la peine d'être lu.

Voici un lien : http://www.beeradvocate.com/articles/721/

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