La popularité : Ale vs Lager
C'est quelque chose qui m'a traversé l'esprit et je me demande si je n'ai pas un biais statistique, mais il me semble que lorsque je parcoure les rayons de mes magasins de bouteilles locaux, je vois généralement une plus grande sélection d'ales que de lagers, surtout dans les milieux artisanaux. Je suppose donc que, de façon détournée, ma question est la suivante : les ales sont-elles plus populaires/attractives à brasser que les lagers et pourquoi ?
Points bonus : des chiffres qui démontrent d'une façon ou d'une autre.
La raison pour laquelle je pose la question est que j'ai lu quelque chose il y a quelques mois qui disait que les lagers se vendaient mieux que les ales et que cela ne semblait pas correspondre à ce que j'observais. Aussi, supposons que je connaisse les différences entre les styles de bière. Je voulais juste dire que c'est une question globale.