Qu'est-ce qu'une bonne bière pour commencer, ou pour les personnes qui n'apprécient généralement pas le goût de la bière ?

Je recommande de commencer avec un Hefeweizen ou un Belgian Wheat, ou un hydromel aux fruits comme un hydromel aux mûres ou aux fruits de la passion

Je recommande également d'associer la bière à un bon repas pour que l'expérience ne soit pas centrée sur la bière, la bière étant plutôt un accent sur l'expérience.

Cela dépend en grande partie des goûts de la personne, mais en général une personne qui a bon goût. D'après mon expérience, la plupart des hommes que je connais sont déjà des buveurs de bière, et la plupart des femmes que je connais n'ont été exposées à la bière que sous la forme de génériques comme la Canadian, la Bud, la Coors Light… etc (aucune introduction à la bière du tout, et probablement une grande raison pour laquelle ils ne l'aiment pas).

Le caractère prédominant de ces bières est qu'elles sont amères et sans saveur, donc si c'est ce que les gens n'aiment pas : aller dans la direction opposée. Quand j'ai fait entrer ma petite amie dans le monde de la bière, je lui ai fait découvrir des bières comme la “St. Ambroise Apricot Ale” et une “Fruli”. Elle ne savait pas qu'il existait des bières fruitées et sucrées de ce type et, après en avoir goûté suffisamment, elle est devenue une adepte de la bière

Donc, en général, les bières épicées ou sucrées sont généralement une bonne solution, mais cela dépend aussi des goûts de la personne. Vous constaterez peut-être qu'elle peut rapidement passer à une bière complexe et lourde, mais pour la plupart des gens, elle doit passer progressivement dans ce domaine.

Si vous essayez de faire goûter de la bière à une personne qui n'aime pas la bière, vous allez devoir être créatif et opter pour quelque chose d'un peu plus exotique.

Young’s Double Chocolate Stout ou Rogue’s Chocolate Stout seraient mes deux premiers choix. Mon partenaire n'aime pas la bière américaine, mais il aime beaucoup ces deux marques. En plus de la Chocolate Stout, Rogue propose également des bières à saveur de citrouille, de noisette et de Voodoo “Lemon Chiffon” Donut (et bien d'autres).

Lorsque les deux premiers choix de mon partenaire ne sont pas disponibles, nous optons pour des bières fruitées. Nous étions dans une petite brasserie à Hanovre et ils avaient la meilleure bière au goût de banane du monde entier. Maintenant, je sais que vous ne pourrez pas l'obtenir, mais vous pourrez peut-être trouver de la bière au pain aux bananes aux États-Unis à la place. Je n'ai pas essayé cette marque, mais si elle ressemble à la bière de Hanovre, vos amis l'aimeront probablement.

Il existe une variante de la stout au Royaume-Uni, appelée Sweet Stout. Il existe une version fabriquée par Sam Smith de Tadcaster en Angleterre qui exporte aux États-Unis sous le nom de Samuel Smiths Organic Chocolate Stout. La bière contient en fait du cacao biologique mélangé au brassin. Elle pourrait bien convenir aux goûts de quelqu'un qui se lance dans la bière.

Cela peut sembler hérétique pour les vrais aficionados, mais pourquoi ne pas essayer une “Bananenweizen”, qui est une Hefeweizen (.5l), à laquelle vous ajoutez environ .1l de jus de banane. C'est rafraîchissant, pas trop sucré, et cela pourrait être un bon point de départ.

Bien qu'étant un puriste, et préférant les saveurs plus amères (par exemple le Jever), j'apprécie toujours cette boisson de temps en temps.

C'est une question très subjective. Elle dépend des types d'aliments qu'ils consomment et de leurs préférences en matière de goût. Demandez-leur quelles notes dans la bière ils trouvent peu attrayantes et ce qui les fait craquer.

Ma femme détestait la bière à cause de la carbonatation et personne ne lui a jamais demandé pourquoi on lui suggérait des bières qu'elle détestait par la suite. Finalement, je lui ai demandé pourquoi elle m'avait expliqué, alors je suis allé acheter une Allagash quatre et elle a adoré.

C'est cependant entièrement subjectif et vous devrez trouver les saveurs qu'elle aime puis adapter votre approche en conséquence.

J'espère que cela vous aidera !

Je choisirais une bière de blé pour commencer, principalement parce que c'est ce qui m'a fait commencer dans le “vrai” monde de la bière (avec Erdinger puis Paulaner pour être plus précis).

Principalement parce qu'elles ne sont pas trop amères ou complexes, je les trouve alors accessibles même aux non-buveurs, et ce sont toujours clairement des bières, alors que de nombreuses bières fruitées (kriek par exemple) sont tellement centrées sur le fruit que la partie bière peut presque être ignorée.

Ma femme va essayer une bière mélangée comme un shandy, par exemple le Tanglefoot 1:1 de la brasserie Badger avec de la limonade. Cela permet d'éviter le côté houblonné des bières “bières”. Les bières aux fruits Mort Subite ou Kriek sont également très appréciées.

Un faro , un lambic avec du sucre ajouté, est sucré mais pas fruité. Je les trouve agréables de temps en temps.

Lorsque je regarde toutes les réponses données précédemment, le dénominateur commun semble être : commencer par la bière au goût le moins “béryant”. L’“amertume” et les “houblonnements” sont deux des caractéristiques de la bière les plus facilement identifiables. En gardant cela à l'esprit, essayer l'une des nombreuses bières aromatisées qui sont maintenant courantes est probablement la voie la plus sûre à suivre.

Pour la plupart des Nord-Américains, toute cerveza (qui viendra probablement du Mexique) est un point de départ sournois car elle semble être aromatisée sans être étiquetée comme telle. (Je fabrique de la bière et je peux obtenir un goût raisonnable de cerveza en ajoutant des clous de girofle et du piment de Jamaïque lors de la fermentation primaire d'une bière blonde légère ou d'une bière de blé). Corona Extra et Dos Equis sont deux marques populaires et apparemment inoffensives.

Un autre de mes préférés que je peux faire apprécier aux non-buveurs de bière est Innes & Gunn original. C'est une bière écossaise avec des notes de chêne grillé, de caramel, de vanille et de whisky.