2015-07-14 15:24:56 +0000 2015-07-14 15:24:56 +0000
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Nouveau détendeur = de l'air dans mes bouteilles de bière ?

J'ai dû remplacer un détendeur défectueux pour mon système à deux robinets. J'ai tout branché, rien changé, ni la température du frigo, ni les fûts, etc. Maintenant, des bulles d'air se forment dans la conduite de bière après une heure environ d'inutilité. Est-il possible que le problème provienne du régulateur de CO2 ?

Autre élément de contexte : la pression actuelle est d'environ 8. Avant cela, quand j'avais mon régulateur “défectueux”, la jauge indiquait 0, quelle que soit la pression de la ligne. Il est donc tout à fait possible que j'aie surcarboné le fût lui-même en pensant que le réservoir était vide et en le remontant.

Il convient également de noter le goût métallique de la bière – ai-je surcarboné et cela se résorbera avec le temps ? Je vais le réduire à 4 ou 6 pour l'instant et purger les fûts de manière agressive.

Je fais fonctionner un système de robinetterie commerciale (Sankey). Ce n'est pas relatif au homebrew.

Merci.
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2015-10-01 11:00:12 +0000

les bulles sont très probablement du CO2 sortant de la suspension. Cela peut être dû à des différences de température entre la bière et la ligne de bière, ou à quelque chose qui provoque l'agitation (saleté dans la ligne de bière).

Si la bière est surcarbonnée, cela se produit plus rapidement. Essayez de faire en sorte que la bière et la ligne de bière soient à la même température ou que la ligne de bière soit encore plus froide.
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2015-10-07 09:44:56 +0000

Voici un excellent site http://www.draughtquality.org/

Téléchargez le manuel gratuit et je suis sûr qu'il vous aidera.
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