Les causes des différences régionales dans le nombre de brasseries aux États-Unis

Je suis récemment tombé sur ](https://en.wikipedia.org/wiki/Beer_in_the_United_States) la carte suivante du nombre de brasseries pour 1 million d'habitants aux États-Unis :

Visuellement, il est évident qu'il y a le plus grand nombre de brasseries par habitant dans le nord-ouest et le nord-est, et le moins grand nombre de brasseries par habitant dans le sud.

Quelle est la principale cause de ces différences régionales ? L'impact du climat ? Les lois et règlements dans les différentes régions des États-Unis ? Les différences régionales en matière de demande ? Autre chose ?