Je sais que certaines personnes aiment tellement la bière alors que d'autres y résistent, est-ce que cela est déterminé par l'ADN ? La situation peut-elle être modifiée ?
La bière est une préférence gustative et il y a donc des chances que vous “appreniez” à aimer la bière.
Enfant, j'ai goûté à la pâle bière blonde produite en série que mon père buvait et je n'aimais pas ça. Mais les enfants préfèrent (généralement) le sucré à l'amer.
En grandissant, notre goût change et nous apprenons à apprécier une quantité plus variée de saveurs, y compris l'amertume, et nous commençons alors à apprécier davantage la bière.
Autre chose à prendre en considération : Il existe de nombreuses bières différentes ! Une personne peut aimer les bières aigres, mais détester les IPA. Ou préférer les Bocks aux bières fruitées. C'est une chose personnelle, mais cela signifie que, même si vous n'aimez pas un style de bière, cela ne signifie pas que vous détesterez toutes les bières !
Comme l'a dit un jour un brasseur : “Si vous n'avez pas trouvé une bière que vous aimez, continuez à boire de la bière”
Pour référence : Explosm. http://explosm.net/comics/52
Je vais mettre en avant ma propre expérience. Je n'aimais pas la bière quand j'étais jeune. Ce n'est que lorsque j'ai goûté à la bière importée d'Angleterre que je l'ai aimée et que je l'ai recherchée. J'aimais la Samuel Smith’s, la Old Peculiar, la Bass Ale et d'autres. J'ai ensuite cherché d'autres bières et ales qui n'étaient pas des Lagers nord-américaines ordinaires et j'en ai trouvé beaucoup que j'aimais. J'ai rapidement découvert le homebrewing en parcourant une librairie d'occasion. C'était bien avant que la bière ne soit populaire ici et bien avant que le terme “Craft Brewing” ne soit connu des gens. J'ai commencé à en fabriquer moi-même. Maintenant, j'aime beaucoup la bière. Cependant, je n'aime toujours pas vraiment la plupart des bières de grandes marques. Et je ne bois pas de bière pour étancher ma soif. Mais si quelqu'un m'offre une bière - je ne suis pas snob et je dis oui.
En ce qui concerne l'ADN ou les dégoûts génétiques. Je ne pense pas qu'il y ait un gène de la “bière”. Il peut cependant y avoir des gènes qui font que les gens n'aiment pas, ou du moins évitent certains goûts ou arômes, ou les perçoivent de différentes manières. Ces gènes pourraient alors se traduire par une aversion pour la bière. Cependant, il existe tellement de types de bières que cela est probablement très improbable. Il est au moins peu probable que la bière soit la seule chose qui soit affectée par cet héritage.
Je pense qu'une aversion pour la bière peut être surmontée. Beaucoup de gens ont des notions de la bière qui ne sont pas vraiment vraies. Une amie a dit qu'elle détestait la bière brune parce qu'elle était trop amère. Je lui ai expliqué que ce n'était pas vraiment vrai (que toute bière brune est très amère). J'ai donc apporté des exemples de bières qui n'étaient pas amères, mais chocolatées, sucrées, grillées, etc. Elle aime maintenant les bières brunes (la plupart ne sont en fait pas très amères). Elle aime maintenant les bières brunes (la plupart ne sont pas très amères). Il est cependant très difficile pour certaines personnes de surmonter ces aversions. Mais au moins, à mon avis, la plupart de ces aversions s'apprennent.
Non, absolument pas.
D'où cette conception, c'est que presque tout le monde qui boit sa première bière en boit quelques-unes des pires, généralement à l'adolescence, parce qu'ils sont entourés de masses de gens qui ne connaissent rien non plus à l'alcool.
Donc leur première impression de la bière est soit une Heineken, une Budweiser, une Canadian, une Guinness, etc. Les gens qui veulent se saouler continuent à en boire et finissent par s'y acclimater, et les gens qui n'aiment vraiment pas les génériques finissent par passer à des alternatives plus sucrées.
Le truc avec la bière, c'est que il y a une énorme variation de goûts et de styles. Essayer une Budweiser et dire ensuite “Je n'aime pas la bière”, c'est en fait dire “Je n'aime pas la Budweiser”. C'est une opinion qui découle de l'ignorance de ce qui est disponible pour le consommateur.
Et donc je dirais que si presque tout le monde voulait faire une tentative honnête pour trouver une bière qu'il aime, il finirait par trouver quelque chose sous l'énorme étiquette “bière” qu'il apprécie. Je viens de convaincre beaucoup trop de gens qui pensaient ne pas aimer la bière de commencer à en boire pour qu'ils croient que c'est héréditaire. Psychologique ? Peut-être. Génétique ? Non.
La bière contient de l'alcool. La bière crée une dépendance car certaines personnes sont en effet prédisposées à être alcooliques. La consommation de bière n'est pas différente de toute autre méthode de consommation d'alcool. Oui, l'alcoolisme est dans votre ADN. C'est pourquoi certaines personnes se laissent emporter par l'attrait de la bière pour découvrir qu'elles sont désormais dépendantes de l'alcool.
Easy Peasy. La réponse est bonne.
