Commandez ce qui vous plaît. Buvez ce que vous aimez. La vie est trop courte pour boire ce que quelqu'un d'autre veut ou attend de vous. Si les gens se soucient de ce que vous buvez dans ce bar, alors je me demande pourquoi vous voudriez y être.

Vous devriez boire tout ce que vous voulez, mais si vous avez l'intention de prendre un verre et de le garder pendant une heure, il y a quelques considérations pour optimiser l'expérience.

Les glaçons ne sont pas de bons glaçons

La plupart de vos highballs typiques (shot de liqueur complété par une boisson non alcoolisée) sont servis “on the rocks” - avec autant de glace que l'établissement pense pouvoir s'en sortir. Plus vous gardez votre boisson longtemps, plus la glace fondra et diluera la boisson.

Il en va de même pour les bières qui sont généralement consommées fraîches, comme les IPA ou les lagers. Faites attention aux Lagers américaines auxiliaires (Bud, Coors) en particulier - vous ne voulez pas boire celles qui sont chaudes.

D'autre part, les bières plus foncées sont souvent servies à ce qu'on appelle la température de la cave, donc ce n'est pas grave si vous les laissez reposer un peu.

Essayez des saveurs plus fortes

Une lager ou un vin blanc doux se boit aussi bien que le jus ou l'eau, ce qui signifie qu'il ne durera pas trop longtemps. Optez pour un vin rouge ou une bière forte - je vous recommande les quadruples belges, le vin d'orge, les stouts (surtout impériaux ou vieillis en fût) et les IPA impériaux/doubles. En prime, ils ne sont généralement pas consommés glacés. Pour les boissons mélangées, les lowballs (cocktails qui sont pour la plupart à base d'alcool) sont un bon choix. Commandez-les purs ou droits (sans glace) pour éviter la dilution. On ne peut pas se tromper avec un Old Fashioned ou un Sazerac.

La variété peut être agréable

Boire la même chose toute la nuit peut être un peu ennuyeux. Si un bar a une bonne sélection de bières, il proposera un vol - 4-6 petits verres avec différentes bières. Cela coûte généralement autant, voire un peu plus, qu'une pinte de bière. Cela vous aidera également à choisir une bière à l'avenir, puisque vous pourrez en goûter un lot entier.

Tout dépend de vos préférences personnelles : si vous pouvez vous asseoir et boire un stout toute la nuit, ou un plus gros, ou même des cocktails, tout dépend de la façon dont vous gérez l'alcool. Il n'est certainement pas contraire à la norme de commander une bière, un vin ou des shots. Les bars servent beaucoup de monde, et non quelques personnes, donc si vous voulez boire de la bière toute la nuit, ne vous préoccupez pas de ce que les gens autour de vous boivent.

Même les bars à cocktails où je suis allé servent toujours une variété de boissons différentes, donc ne vous inquiétez pas de commander une bière

S'il est occupé, prenez un double Gin Tonic et sirotez-le pendant une demi-heure environ, le temps que le bar se calme. Une fois que le calme est revenu, vous pouvez demander au barman de vous recommander un IPA local et essayer quelque chose comme le Mojo à l'aéroport de Denver. Ensuite, vous devriez essayer quelque chose de saisonnier. Par exemple, si c'est le Cinco De Mayo, vous pouvez prendre quelques verres de tequila et quelques Coronas pour poursuivre. C'est du moins ce que j'ai fait vendredi quand mon vol pour Los Angeles a été retardé. Santé, à tout ce que vous choisissez d'apprécier… de manière responsable bien sûr.

C'est une bonne question que beaucoup de gens se posent. Commander ce que vous voulez, comme le disent beaucoup de ces réponses, est tout à fait juste, bien que je ne pense pas que ce soit toute l'histoire. La façon dont vous commandez peut vous aider à établir une relation avec votre barman (et d'autres clients), et c'est toujours une bonne chose. Par exemple, un shot de liqueur appelé Fernet Branca, un shot de Fernet connu depuis un certain temps sous le nom de poignée de main des barmen (ne l'appelez pas ainsi lorsque vous commandez, demandez simplement un shot de Fernet), c'est une façon de dire à un barman que vous respectez son métier. Vous pouvez vous procurer n'importe quelle vieille bière pour la faire descendre. Gardez cependant à l'esprit que la plupart des gens trouvent le goût de la bière Fernet assez mauvais la première fois qu'ils l'essaient.

La chose la plus importante que je dirais est d'essayer de nouvelles choses, d'apprendre à connaître ce qui existe. Cela vous aidera à apprendre ce que vous aimez et les barmans doivent vraiment faire preuve d'habileté, et ils adorent ça… dans les bars à cocktails, pas tellement dans les bars de plongée, mais il semble que vous y ayez un endroit agréable. Si vous aimez le gin, cherchez sur Google des boissons au gin classiques et essayez de les commander. Commandez par exemple un Spiritueux de l'armée de terre, un Corpse Reviver #2 ou un Daiquiri Hemingway. Gardez à l'esprit que vous ne ferez pas la différence entre les boissons que vos barmans connaissent et celles qui sont obscures, jusqu'à ce que vous appreniez à connaître le terrain. Restez donc humble et ne vous éloignez pas des boissons vraiment familières lorsque le barman est très occupé. Aussi, n'hésitez pas, quand il n'est pas occupé, à utiliser des adjectifs pour commander… “Je veux quelque chose de sucré avec du whisky” ou “quelque chose d'amer et d'herbacé”. Gardez la communication ouverte, ils savent ce qu'ils font.

Juste pour vous aider à démarrer, en voici quelques uns pour commencer…. Le Brandy Alexander est doux et constitue un parfait dernier verre. Un Amaretto Sour avec un soupçon de bourbon, un autre cocktail facile à boire, c'est une version d'un classique créé par l'un des plus grands noms de l'industrie. Un Negroni, qui est devenu super populaire il n'y a pas longtemps et qui a été un peu exagéré depuis, mais vous devriez en commander un et savoir ce qui a rendu tout le monde fou. Soyez prêt, il sera amer.

Pour terminer, celui qui a dit que vous devriez éviter les boissons de filles comme un homme a tort, il n'y a rien de tel. J'ai fièrement commandé un Cosmopolitan dans un bar et c'était délicieux. Asseyez-vous bien droit et gardez la tête haute. Si vous me regardez, je vous donnerai quelque chose à voir.

Vous pouvez boire ce que vous voulez, mais il existe généralement des règles sociales. Si vous n'avez pas envie de cocktails, dans un bar pour jeunes adultes (25-35 ans), le vin est parfaitement acceptable. Si vous commandez de la bière, commandez quelque chose de meilleur que de la bière ordinaire, comme de la bière importée. Et si vous n'êtes pas seul, les shots sont également acceptés.

Essayez quelques whiskies différents, purs. Un single malt décent peut être bu pendant environ 30 minutes sans que sa qualité gustative ne se dégrade beaucoup. Il n'y a rien de mal à commander un verre d'eau pour l'accompagner, et c'est d'ailleurs ce que l'on fait couramment.

Quelques single malts d'entrée de gamme faciles à boire largement disponibles : Glenfiddich 12, Macallan 12, Highland Park 12 et Glenmorangie 10

Oui, commandez ce que vous voulez, mais au Canada, notre plus grand système de loterie s'appelle 6/49 et si vous demandez à votre barman un 6/49, cela devient un moyen pour lui de montrer ses compétences, car il vous servira littéralement tout ce qu'il pense que vous aimerez. Cependant, certaines des boissons que j'ai l'habitude de commander au bar (à l'exception des bières et des vins) sont généralement des boissons sur rail comme le gin tonic, le gin gingerale, le coca light et la tequila (croyez-moi, le goût n'est pas aussi bon avec un pepsi light ou un coca non light) ; mais quand je deviens fantaisiste, je prends un mojito, un Ceasar ou un SoCo Ameretto Lime (principalement grâce à une chanson d'un de mes groupes préférés quand j'étais enfant). Je continue aussi à entendre parler dans certains milieux de la résurgence de cocktails plus anciens comme le Old-Fashioned, le Whiskey Sour et le Tom Collins.

Cependant, la meilleure approche serait d'être franc avec votre barman, de lui dire que vous ne savez pas ce que vous aimez et que vous êtes prêt à essayer tout ce qu'ils font. Il vous posera peut-être des questions pour tester votre palais (comme ce que vous aimez manger ou non) et si vous répondez honnêtement, il est probable qu'il vous recommandera un excellent cocktail.

Le bar est un excellent endroit pour essayer de nouvelles boissons que vous ne voulez pas acheter une bouteille entière. Ou pour essayer une autre marque d'alcool fort !

Commencez par quelque chose que vous connaissez et aimez, puis vous pouvez toujours devenir plus aventureux au fil de la nuit !