Comment puis-je empêcher le bouchon de se boucher au fil du temps ?

Question

2016-06-10 12:44:59 +0000 2016-06-10 12:44:59 +0000

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Comment puis-je empêcher le bouchon de se boucher au fil du temps ?

Je ne suis pas un homme du vin mais je crois que la règle générale est de garder le bouchon humide, bien que l'histoire soit entièrement différente avec le whisky en raison de l'effet de sa forte teneur en alcool qui fait éclater le bouchon.

Si la règle pour le whisky est de stocker la bouteille debout, ne subira-t-elle pas le même sort que le vin stocké debout ? En supposant que j'ouvre un certain nombre de bouteilles pour le plaisir plutôt que de cirer le sceau pour la longévité, comment puis-je faire durer mes spiritueux ?

Edit : pour clarification, cette question est centrée sur le whisky qui vient avec un bouchon et par extension sur ce qu'il faut faire avec le bouchon, et non sur le stockage du whisky en général.

Source

Phil D. http://alcohol.stackexchange.com/users/5538

Réponses (1)

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Joshua Aslan Smith http://alcohol.stackexchange.com/users/5538 · Accepted Answer · 2016-06-10 21:42:13 +0000

**Vous avez déjà ouvert la bouteille parce que vous vouliez vraiment profiter de la boisson, voici les mesures que vous pouvez prendre pour vous assurer que la lente et imparable dégradation du goût prenne le plus de temps possible. Stocker à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.

Une bonne règle générale pour à peu près n'importe quel type d'alcool est de stocker les bouteilles dans un endroit frais, sec et sombre ; cela empêchera toute fluctuation de l'environnement de provoquer des changements et empêchera les rayons UV de pénétrer.

Gardez la bouteille complètement fermée. Le whisky et les autres spiritueux ne mûrissent pas comme un vin en bouteille au fil du temps, en fait l'utilisation d'un bouchon ouvert contribuera probablement à la dégradation du goût car le spiritueux aura plus de possibilités de s'oxyder. Un bouchon en caoutchouc approprié fera parfaitement l'affaire ]

Si vous cherchez à “vieillir” un whisky, votre meilleure option serait de le stocker dans un petit fût de whisky usagé ou dans une bouteille de classe fermée avec des douves de fût de whisky ajoutées. Ces deux solutions permettront au whisky d'absorber davantage de saveurs au fil du temps.