L'autre jour, j'étais dans un magasin de vin spécialisé et j'ai remarqué plusieurs bouteilles de vin dont le prix se situait entre 500 et 5 000 $ !
Y a-t-il un moyen de savoir (historiquement ou autrement) qu'une bouteille de vin particulière à prix exorbitant est un vin bien aromatisé ? Ou s'agit-il simplement d'une stratégie de marketing ?
Il existe de nombreux vins qui sont en vente à plusieurs milliers de livres/dollars, que personne ne boira jamais, et dont on ne s'attend pas du tout à ce qu'ils aient bon goût - leur prix est simplement déterminé par la rareté.
Un article rare va exiger d'un acheteur intéressé un prix plus élevé qu'un article de commodité.
Si je peux faire la différence entre une bouteille à 10 £ et une bouteille à 200 £, il se peut que dans de nombreux cas, je préfère les 10 £ (et cela s'est avéré être le cas assez souvent pour que lorsque je vendais des vins, je le fasse en fonction de ce que le client aimait auparavant, **Pas de description du nez et du palais qui soit subjective et arbitraire à plus de 50%)
A partir de 200 £, il n'y a presque pas de différence de qualité/goût, et à partir de 1000 £, le client paie uniquement pour l'exclusivité, et la possibilité de boire ou d'offrir un verre que personne d'autre ne peut offrir, ou simplement de le garder comme investissement.
Il n'y a pas de preuve pour une bouteille de vin. Vous pouvez l'ouvrir et elle a mal tourné.
Le bien est subjectif. Bien aromatisé, c'est subjectif. La saveur est plutôt liée au raisin. Si vous n'aimez pas un Cabernet Sauvignon, alors vous n'allez pas aimer un Cabernet Sauvignon cher.
Il existe de nombreuses critiques et systèmes de points.
Un vignoble aura une réputation.
L'acheteur de vin au magasin a la réputation du magasin à protéger. Les restaurants dégustent le vin avant de le mettre au menu. Oui, les snobs du vin connaissent la différence et ils adorent parler de vin. Si vous n'êtes pas un connaisseur en vin, vous ne connaissez peut-être pas la différence entre 40 et 400 dollars. Mais vous préférerez probablement les 40 $ aux 4 $ du même raisin.
Dans un marché libre, l'offre et la demande déterminent le prix et le vin est un produit liquide (c'est un terme économique). Même un petit tirage aura un ensemble d'acheteurs bien informés.
Oui, ils ont peut-être simplement fixé un prix comme un stratagème de marketing. Cela ne signifie pas que le marché va mordre. Il est certain que vous n'avez pas besoin de mordre. Il existe de nombreuses critiques. Si vous voulez vous lancer dans des vins plus chers, trouvez des critiques ou des publications en lesquelles vous avez confiance.