fermentation du vin de muscadine

Question

2016-06-14 02:29:16 +0000 2016-06-14 02:29:16 +0000

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fermentation du vin de muscadine

J'ai fait du vin l'automne dernier (2015) en septembre et je l'ai soutiré une fois. Après cela, je l'ai laissé dans les carrosseries. Il a cessé de fermenter et s'est clarifié. Je ne l'ai jamais mis en bouteille, il est toujours là avec le bouchon de l'aérateur. Est-il sûr de le mettre en bouteille ? Il a l'air bon et ne sent pas. J'ai suivi les instructions pour le faire fermenter et le soutirer.

Source

Louise http://alcohol.stackexchange.com/users/5545

Réponses (1)

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rjbush http://alcohol.stackexchange.com/users/5545 · Answer 1 · 2016-06-16 21:29:25 +0000

1

2016-06-16 21:29:25 +0000

Si le bouchon de l'aérateur fonctionne toujours, c'est-à-dire si aucun air n'a atteint le vin, vous devriez pouvoir le mettre en bouteille. La meilleure façon de le savoir est de le goûter. Si le vin a bon goût, vous devriez être satisfait.

Source

rjbush http://alcohol.stackexchange.com/users/5545