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Comment puis-je faire une distillation à domicile, en toute sécurité ?

C'est plutôt une question hypothétique !

Avertissement : je n'ai pas l'intention de faire de la distillation à domicile sous quelque forme que ce soit.

Dans la plupart des pays, la distillation à domicile de tout produit alcoolisé est illégale.

Elle n'est légale qu'en Nouvelle-Zélande. Certains pays européens ferment les yeux sur cette pratique, mais ailleurs, elle est illégale, et les sanctions vont de l'amende à l'emprisonnement ou à la flagellation.

Australiens - Vous pouvez posséder un alambic d'une capacité de <5L, mais vous ne pouvez pas produire d'alcool à partir de celui-ci.

[En Bulgarie,] vous pouvez apporter vos fruits fermentés dans une installation spéciale et les distiller sans payer de taxe si vous êtes enregistré comme producteur à domicile. L'enregistrement est gratuit. La seule limitation est que vous pouvez distiller jusqu'à 1000 litres de fruits fermentés et, bien sûr, vous devez payer pour le temps d'utilisation de l'alambic (il peut prendre environ 200 litres à la fois). - Cela dit, comment peut-on fabriquer un alambic artisanal pour la fabrication de spiritueux à domicile en toute sécurité ?
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2016-12-28 19:53:41 +0000

En parlant de sécurité : n'oubliez pas le méthanol ](http://homedistiller.org/intro/methanol/blind) :

Une règle empirique simple (mais efficace) pour cela est de jeter les 50 premiers ml que vous recueillez (par 20 L de bouillie utilisée) pour un alambic à reflux. Si vous utilisez un alambic à pot, faites-en plutôt 100-200 ml. Faites-le, et vous aurez éliminé tous les avant-postes dangereux, y compris le méthanol.
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2016-12-23 23:15:03 +0000

Pour la distillation domestique de petits lots, on peut imaginer qu'un grand pot de réserve en acier inoxydable (24 qt.) constitue un alambic économique et efficace pour des lots de 5 gal. Vous aurez besoin d'un grand saladier en acier inoxydable de même diamètre, qui, une fois inversé, constitue un couvercle idéal.

Un trou au centre supérieur du saladier inversé pour l'installation d'un bossage fileté , pour la fixation d'un tube en cuivre qui sera enroulé dans un seau d'eau glacée pour servir de condenseur . L'étanchéité entre la casserole et le couvercle se fait de préférence avec un morceau de tuyau en silicone, en utilisant de la pâte à pain pour colmater et sceller les fuites pendant l'ébullition (vous ne voulez pas de fuites, cela gaspille le produit et peut être dangereux). Le couvercle est fixé pendant l'ébullition à l'aide de pinces à serrer, de pinces en C, de pinces de blocage, etc.

Un petit trou dans le couvercle pour l'insertion d'un thermomètre, également scellé avec de la pâte à pain, permet de surveiller de près la température de la vapeur aérienne. La température de la vapeur indique la composition de la vapeur, donc la composition du condensat/distilat également.

Bien sûr, il s'agit de la distillation de eau (ce qui est légal à la maison) mais faites-le à l'extérieur sur un réchaud de camping et gardez néanmoins un extincteur à portée de main.
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2016-07-07 00:25:00 +0000

Le problème de l'illégalité est lié à la vente de substances illégales ET/OU au non-paiement des taxes sur les substances utilisées. Le GRAND problème pour tout le monde est celui du feu et de l'explosion. Ces problèmes tuent ou mutilent les gens et détruisent les biens.

Cependant, l'édification est utile : Ces deux liens de recherche Google devraient être un bon point de départ pour orienter votre compréhension de la distillation des solvants.

Boire de l'alcool est de l'éthanol. L'éthanol est un solvant dans le domaine de la chimie.

(1) Laboratory Solvent Distillation https://www.google.com/search?q=Laboratory+Solvent+Distillation

(2) {depuis que je n'ai pas 10 points de réputation, je ne peux pas faire de lien hypertexte avec la deuxième recherche pour vous… vous serez donc obligé de le faire vous-même:} “Tour de distillation de solvants de laboratoire”
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2016-06-25 04:35:16 +0000

Ne le faites pas dans votre maison.

Installez-le à plus de 40 pieds de votre maison dans une remise ouverte ou couverte avec des murs ouverts. J'ai une licence en génie chimique, mais l'alcool est encore assez basique. La création de la purée est la partie la plus difficile.

Il existe de nombreux kits sur Internet. Ne vous pressez pas et ne le chauffez pas trop vite.
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2016-06-24 20:13:46 +0000

Le plus grand risque lors de la distillation est de faire bouillir la marmite et de faire couler un liquide inflammable dans une flamme nue.

J'ai entendu parler d'alambics dans le nord-ouest des États-Unis qui utilisent la vapeur comme source de chaleur au lieu d'une sorte de flamme nue. Je ne suis pas sûr de la logistique, la création de la vapeur peut se faire dans une autre pièce par exemple et être pompée dans la pièce où se trouve l'alambic.
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2018-06-22 20:19:57 +0000

Construire une bonne tour de distillation… à la manière des bas-fonds : Colonne de verre … se remplir de perles de verre. Point de sortie ==> serpentin de condensation.

Pourquoi ?

Les perles de verre provoquent la condensation des vapeurs lors de l'ébullition (la vapeur la plus légère monte plus haut dans la colonne).

Et ainsi, les différents alcools sont séparés les uns des autres sans avoir besoin d'une tour super haute.

Une colonne de vapeur a une (des) température(s) de plus en plus élevée vers le haut, une (des) température(s) plus basse vers le bas. Les molécules plus légères (moins denses) chauffent en premier et montent vers le haut [par exemple, le méthanol (alcool éthylique) ; cela vous rend aveugle]. Les alcools plus légers se détachent en premier (ils montent jusqu'au point de sortie), puis se condensent en passant par un tube de condensation refroidi. Une fois que l'alcool méthylique léger a disparu (jeté ou stocké séparément comme solvant plus propre), la température passe à l'alcool suivant, plus complexe et plus dense. Cette température spécifique est exacte.

Avec une pointe de thermomètre (ou un capteur) placée à l'intérieur du point de sortie, vous savez quand un changement de température se produit. C'est ainsi que vous savez que vous commencez à enlever l'ETHANOL, l'alcool de consommation. Le prochain alcool à sortir (après le méthanol) serait l'ÉTHANOL… qui est sans danger pour la santé.

Comme Matt Fitzgerald l'a dit plus haut : “Une règle empirique simple (mais efficace) pour cela est de jeter les 50 premiers ml que vous recueillez (par 20 L de purée utilisée) pour un alambic à reflux. Si vous utilisez un alambic à pot, faites-en plutôt 100-200 ml. Faites cela, et vous aurez éliminé tous les prélèvements dangereux, y compris le méthanol” Alcools d'huile de fusel (Google)

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