Différentes bouteilles et canettes de bière (avec leur contenu) provenant de différents endroits ont été collectées au cours des 3 dernières années.
Non pour les boîtes de conserve ; peut-être pour le contenu.
Bien qu'il soit difficile de prédire l'avenir, nous pouvons tirer des conclusions du passé. Dans l'état actuel des choses, des canettes de bière vieilles de 40 ans sont pratiquement sans valeur (à quelques exceptions près). En effet, vers le milieu des années 70, la collecte des canettes de bière a explosé en tant qu'activité. Les canettes de bière d'avant cette date ont pris de la valeur, mais celles d'après ont été fortement collectées (jusqu'à aujourd'hui), et n'ont donc qu'une valeur assez faible.
TLDR : Il existe trop de canettes de bière bien conservées de l'époque actuelle pour qu'elles puissent avoir une quelconque valeur au cours des 20 prochaines années au moins (et probablement pendant les 40 à 60 prochaines années).
Ce ne sont que les canettes, cependant. Les exceptions peuvent être des bières très spécifiques dont on sait qu'elles peuvent être vieillies pendant des décennies. Malheureusement, la plupart des bières ne vieillissent pas aussi longtemps. Même un vin à peine corsé atteint généralement son apogée, au plus, après quelques années. La série Stone Vertical Epic 020202 était destinée à être vieillie 10 ans, ce qui est inhabituellement long pour une bière.
Si vous pouviez trouver une bière dont vous pensiez raisonnablement qu'elle allait s'améliorer au cours de plusieurs décennies, vous pourriez en tirer un peu d'argent si elle était stockée correctement.
Peu probable, sauf s'il y a quelques bières rares qui bénéficient du vieillissement et qui sont conservées dans de bonnes conditions.
La plupart des bières s'oxydent avec le temps, même avec un bouchon ou une capsule scellée ; une infime quantité d'oxygène peut traverser le sceau, ce qui pourrait endommager la bière pendant 20 ans. Certaines entreprises peuvent également tremper leurs bières dans de la cire. Dans de nombreux cas, le trempage dans la cire est plus esthétique, mais peut également contribuer à minimiser l'échange d'oxygène pendant les longues périodes de stockage.
Seules certaines bières sont adaptées au vieillissement, comme certains lambics, saisons, quads belges, et stouts à haute teneur en ABV et vins d'orge, pour n'en citer que quelques-uns. Même pour certaines d'entre elles, on peut noter qu'elles ne doivent pas être conservées plus de 3 à 5 ans en cave.
Pour un vieillissement à long terme, il faut également maintenir des températures dans la fourchette de 55°F. Cette température doit être maintenue de manière constante, en évitant toute fluctuation importante vers le haut ou vers le bas. En dehors de cela, vous devez avoir des bières rares et très recherchées aujourd'hui pour avoir une chance de les apprécier à l'avenir. Même si vous avez choisi 20 bières parmi les plus recherchées aujourd'hui, il est important de se rappeler que les goûts changent et qu'elles ne seront peut-être plus recherchées dans 20 ans. Il suffit de regarder les changements que l'environnement de la bière artisanale américaine a connu en 20 ans !