Impact de l'embouteillage en plastique sur le goût de la bière

Question

2014-01-21 21:17:52 +0000 2014-01-21 21:17:52 +0000

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Impact de l'embouteillage en plastique sur le goût de la bière

En Allemagne, la bière est couramment embouteillée dans des bouteilles en plastique. La consommation de bière en plastique a-t-elle un impact négatif sur le goût de la bière ?

Ou bien les matériaux dont sont faites les bouteilles sont-ils choisis de manière à ce qu'ils n'interagissent pas chimiquement avec la bière, ou n'en modifient pas le goût de quelque manière que ce soit ?

Source

Danubian Sailor http://alcohol.stackexchange.com/users/21

Réponses (1)

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James Henstridge http://alcohol.stackexchange.com/users/21 · Answer 1 · 2014-01-23 05:36:48 +0000

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2014-01-23 05:36:48 +0000

Si tout le matériel d'embouteillage est correctement désinfecté (ce qui, on l'espère, est le cas pour la bière commerciale), vous ne devriez pas remarquer d'impact sur le goût de la bière.

Cela dit, les bouteilles en plastique n'offrent pas une aussi bonne étanchéité qu'une bouteille en verre scellée par une couronne. Si vous conservez la bière suffisamment longtemps (disons de six mois à un an), une bouteille en plastique aura perdu une partie de sa carbonatation. Mais si vous respectez la date limite de consommation de la bière commerciale, cela ne devrait pas poser de problème.

Source

James Henstridge http://alcohol.stackexchange.com/users/21