Comment améliorer le goût d'une bouteille de vin mousseux bon marché ? J'ai pensé à quelques idées moi-même, mais au lieu de les gaspiller, j'ai pensé à demander. BTW, par améliorer, j'entends le rendre plus savoureux.
Faites un kir royal avec.
Ajoutez une petite quantité d'une liqueur forte et fruitée au fond du verre, comme la crème de cassis ou la framboise (Chambord est une marque déposée). Ajoutez ensuite doucement le vin mousseux.
Souvent, le vin mousseux bon marché n'est pas très appétissant car il est amer : les forts arômes fruités de la liqueur masqueront cela.
Un Buck’s Fiz, bien sûr ! Deux parts de champagne frais (nous vous recommandons un NV d'une maison de champagne qui n'est pas une marque de Grenade) ou pétillant (vin mousseux blanc frais qui n'est pas de la région de Champagne) pour une part de jus d'orange fraîchement pressé provenant d'oranges conservées dans un réfrigérateur. C'est une idée britannique, qui est traditionnellement servie en milieu de matinée ou même en guise d'introduction à un bon petit déjeuner cuisiné avec des ingrédients de premier choix ! Une indulgence du matin de Noël ou comme une libation pour commencer la journée à toute autre occasion de célébration. Qu'y a-t-il donc à ne pas apprécier ? (Wikipedia)
Je suis d'accord pour dire que faire du kyr royal est une bonne solution. Il est également utile d'y ajouter des herbes fraîches et parfumées. Essayez la mélisse ou d'autres que vous aimez. Mettez le vin dans une carafe avec quelques fagots de feuilles, laissez le au réfrigérateur pendant 30 minutes.