Quels sont les produits alcoolisés qui se marient bien avec un type de café particulier ?

En général, vous voudrez éviter les choses avec des saveurs de fruits plus vives et plus acides (pomme, citron), car celles-ci nuisent à l'acidité inhérente du café (bien qu'il faille noter que la cerise est parfois utilisée)

Kahlua et Baileys sont couramment utilisés, tout comme les whiskies plus boisés. Évitez tout ce qui contient de la carbonatation, car l'acide carbonique altère à nouveau l'arôme du café (la bière est interdite) et vous devriez également éviter les scotchs, le seigle ou les autres whiskies tourbés.

Le Rumpleminze (schnapps à la menthe poivrée), le café et la crème créent une boisson alcoolisée douce et puissante. Ajoutez une liqueur de chocolat Godiva pour un cocktail de première classe après le dîner.

Grand Marnier (quelque chose comme un brandy aromatisé à l'orange) se marie bien avec le café noir et le café et la crème. Si vous aimez votre café, le Grand Marnier noir ajoute de la saveur et de la puissance sans ajouter beaucoup de douceur. Bien sûr, il se marie tout aussi bien avec la crème, ce qui donne quelque chose qui ressemble beaucoup à une orange chocolatée.

Un Tuaca (les gens le décrivent souvent comme une sorte de caramel) Le Macchiatto (ma propre recette) est une variante alcolique du café classique préféré des cafetiers. Mélangez un shot de Tuaca à un shot de lait cuit à la vapeur. Ajoutez du café. Le goût est doux, mais le punch est décent et si vous prenez le temps de le faire correctement (“marquez-le”), il a l'air plutôt cool. Une deuxième variante, beaucoup moins puissante, consiste à remplacer le Tuaca par un demi-tour de Chambord et un demi-tour de liqueur de chocolat blanc Godiva et à bien mélanger le tout. Cela donnera un délicieux moka au chocolat blanc pour adultes.

Enfin, une combinaison classique de cocktail est le café (avec ou sans crème) et la Sambuca. Le Sambuca est souvent servi avec 3 grains de café, mais il se marie très bien avec une tasse entière. La Sambuca apporte une douceur légère qui persiste délicatement en bouche. À éviter si vous n'aimez pas l'anis ou la réglisse.

Pour une version très puissante de la Sambuca et du café, remplacez la Sambuca par de l'absinthe (non raffinée). En plus de sa teneur en alcool, l'absinthe offre un effet de choc similaire à celui de la caféine.

Soyez responsable et appréciez !

J'aime les liqueurs plus douces comme la Glayva, le Grand Marnier et surtout le Galliano avec l'espresso. Si vous avez un café au lait, combinez-le avec une liqueur à base de crème. Je n'ai jamais aimé l'alcool mélangé directement dans le café, il donne des goûts contradictoires. Le café et la liqueur doivent être dégustés séparément pour profiter pleinement de chacun.

J'enfonce n'importe quel whisky bon marché (généralement de la grouse) dans le café espresso et j'ajoute un peu de sucre en poudre - c'est bien !

D'autres combinaisons sont le café espresso avec un shot de baileys et un shot de bourbon, le tout agrémenté de crème fouettée et d'un peu de sucre à votre goût.

Le type de café selon mon expérience (qui est abondant ! J'ajoute aussi de la liqueur dans le café pour les gens au travail (barman - les liqueurs de café ne sont pas mon truc), mais il y a beaucoup de gens sur Youtube qui vous montreront comment faire la liqueur de café parfaite. Profitez de la belle combinaison qu'est le café et l'alcool.

J'ajouterai ici une recette italienne que j'ai récemment découverte et que j'ai beaucoup appréciée !

La boisson appelée Moretta Fanese est référencée à la fois sur Italian et English Wikipedia.

Dans un verre à café ou à punch transparent, une cuillère de sambuca (anisette), une cuillère de rhum et une cuillère de brandy ou de cognac sont mélangées avec du sucre et un zeste de citron et chauffées à la vapeur. Ensuite, un espresso est ajouté de manière à laisser trois couches visibles dans le cocktail chaud : mélange de liqueurs de bas en haut, café et mousse de café.

Un super goût, vraiment recommandé !