Whisky et bière : recommandations pour les cocktails de chaudronnier ?

Comme j'en ai bu quand j'étais plus jeune, je pense que la bière et le whisky ne devraient pas être mélangés. Les saveurs, en général, ne sont pas complémentaires, donc le seul véritable avantage que vous en tirerez est un buzz plus rapide.

Si vous voulez de toute façon vous lancer dans la chaudronnerie, je vous recommande de vous procurer une bouteille de whisky de milieu de gamme. Quelque chose avec un semblant de saveur et de qualité, mais pas au point de gaspiller une bonne liqueur en la mélangeant avec de la bière. En y réfléchissant bien, cette règle est probablement valable pour tout mélange, bien que j'aie tendance à utiliser des whiskies assez bon marché pour les cocktails.

Pour ce qui est des whiskies spécifiques, vous pouvez choisir un Bulleit Bourbon ou un Black Bush Irish Whisky, et si ceux-ci sont trop chers, vous pouvez les déclasser en Wild Turkey ou Crown Royal.

La bière que vous choisissez dépend beaucoup plus de votre goût en matière de bière, car la saveur de la bière varie beaucoup plus que celle du whisky. En général, si vous mélangez avec une bière plus légère et plus générique, la saveur du whisky sera assez forte, alors que si vous choisissez une bière plus forte, le whisky sera plus subtil. Si c'était moi, je choisirais la voie la plus forte pour masquer le goût du whisky, parce que lorsque je bois une bière, ce n'est pas vraiment ce que je veux goûter.

Vous constaterez que les Porters/Stouts ont tendance à mieux supporter le whisky/bourbon/scotch que les autres. Cependant, je suis sûr que vous trouverez des exceptions.

Un de mes préférés est New Holland’s - Dragon’s Milk avec environ 1,5-2 onces de Crown Royal.

En général, un chaudronnier est conçu pour vous enivrer rapidement et masquer la puissance et la saveur du whisky dans la bière. C'est pourquoi vous êtes censé tirer dessus, pour en finir. Je vous recommande de ne pas utiliser de bières artisanales ni quoi que ce soit d'autre que du whisky de qualité moyenne. Les qualités et les saveurs particulières qui les distinguent seront probablement perdues. Gardez également à l'esprit qu'un chaudronnier est une boisson particulièrement chère, même en utilisant de l'alcool de tablette inférieure, méfiez-vous de dépenser de l'argent pour de la bière artisanale ou de l'alcool de tablette supérieure pour une boisson conçue pour durer moins de 30 secondes.

Cependant, pour quelque chose de vif ou avec une saveur prononcée, vous voudrez peut-être essayer quelque chose de légèrement différent de ce qui est traditionnel.

Angry Balls : Faites tomber du whisky à la cannelle (comme Fireball) dans un demi-verre de cidre de pomme piqué (comme Angry Orchard. C'est doux et facile à boire, c'est connu pour faire la fête

Ou peut-être l'une des plus célèbres boissons de ce genre : The Irish Car Bomb(je n'ai pas inventé le nom) : Versez un verre de whisky irlandais et de crème irlandaise dans une demi-pinte de Guiness. Cela crée un goût similaire à celui d'un malt au chocolat.

Si vous voulez vraiment un chaudronnier classique, je vous suggère d'aller à bon marché. Mettez un peu d'Old Crow dans un ½ verre de PBR. D'une manière ou d'une autre, ils s'améliorent mutuellement et font quelque chose qui est vraiment agréable (au troisième verre).

Newcastle (Brown Ale) + Maker’s Mark (Bourbon)

Légèrement bon marché et les saveurs se mélangent assez bien. Beaucoup de gens ont cependant des réserves sur le Newcastle.

Sheaf (Stout) + Laphroaig (Scotch)

Laphroaig est le scotch le plus fumé que j'aie bu, et il se marie bien avec un stout ou un porto lourd. J'aime bien un portier appelé Baltika numéro 6, mais il est russe, donc vous ne pourrez peut-être pas vous procurer celui-là.