Quel cocktail pourrait être associé à un fromage français ?

Mon fromage français préféré est le Roquefort et il est souvent servi avec des noix et du miel en France.

J'aimerais vous recommander un Appletini au Roquefort accompagné du pain français le plus authentique que vous pouvez vous procurer dans votre région. Les Français adorent les fruits et les boissons aromatisées aux fruits.

Appletini cocktail : Vodka avec des gouttes de jus de pomme et de la liqueur de pomme. Servir dans un verre à martini classique avec du Roquefort, du pain français et garnir de tranches de pommes.

C'est un cocktail que j'ai dégusté en France et que j'ai beaucoup apprécié, peut-être que vous aussi.

Puisque vous mentionnez le fromage de brebis et les fruits noirs, je vais aborder ce type d'appariement.

Vous voulez un cocktail qui reflète l'élément que vous associez au fromage. Commencez par la cerise Luxardo dans un Manhattan épicurien sur les cerises Luxardo ). Ensuite, pensez à adoucir le Manhattan, par ailleurs rigide mais doux, pour mieux compléter le fromage. Par exemple, remplacez le vermouth par du porto tawny ou ruby ; ou encore, remplacez 0,5 once de whisky par de l'eau-de-vie de mûres.

En général, commencez par un principe solide (par exemple, l'association de fruits) et un cocktail établi avec un élément de l'association, puis expérimentez en utilisant votre palais comme guide. Cela peut prendre plusieurs itérations, mais c'est ça qui est amusant, n'est-ce pas ?

Permettez-moi de vous faire une deuxième recommandation. Je n'ai pas essayé celle-ci, mais j'ai pris la Soupe au Vin aux fraises et c'était absolument génial. Ce vin de mûres pourrait également s'accompagner d'un peu de vin de mûres (un vrai vin de mûres naturel et non pas un vin aromatisé aux mûres).

Il suffit d'associer votre champagne préféré à un morceau de Comte et le vin doux et pétillant fera le parfait complément du fromage.

Pour le cocktail : Faites du punch en combinant une bouteille de champagne rose, une bouteille de vin rouge, une boîte de 16 oz de limonade surgelée et une boîte de 16 oz de punch aux fruits. Garnissez avec des fraises fraîches.

Manhattan avec Brie. Dirty Martini avec Brie. sounds delish.

En France, on s'attendrait à un bon vin rouge avec le fromage.

Peut-être pouvez-vous suivre cette voie avec un cocktail à base de vin rouge. Je n'ai pas de recette éprouvée sous la main, mais une recherche rapide sur Google a donné de nombreux résultats.

Le Lillet Rouge (un vermouth doux français rouge) a un goût proche du vin rouge, peut-être qu'une vodka-martini au Lillet Rouge suffit, mais il faut essayer.

Le concours est maintenant terminé et la bonne nouvelle est que nous avons gagné l'étape française en axant tout autour de la Normandie et ça s'est très bien passé :

Voici la recette que nous avons suivie : http://www.1001cocktails.com/cocktails/5865/recette-cocktail-partie-au-calvados.html (en utilisant du cidre “brut”)

Et j'ai acheté un bon fromage de Normandie : Un Pont l'évêque. Nous avons servi un petit toast de fromage français multicéréales de campagne à l'ancienne avec une tranche de Pont l'évêque. Le cocktail et le toast étaient si différents qu'ils se complétaient :

Une belle acidité et le sucre du cocktail grâce aux citrons (nous l'avons laissé infuser pendant 24 heures et le résultat était vraiment bon, à un moment donné nous avons presque décidé de ne pas ajouter de cidre ni de perrier) et le gras et la force du fromage sont étonnamment bien ressortis.

En tout cas merci pour vos idées les gars, et n'hésitez pas à essayer la recette ;-)