Les barmans préparent-ils parfois leurs propres boissons inventives pour les fêtes de Noël dans les bars ?

Question

2016-12-23 13:28:40 +0000 2016-12-23 13:28:40 +0000

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Les barmans préparent-ils parfois leurs propres boissons inventives pour les fêtes de Noël dans les bars ?

Quelqu'un connaît-il des barmans qui inventent leurs propres boissons inventives pour la saison de Noël et qui les vendent localement dans leur pub ou leur bar ?

Je cherche des exemples dans lesquels le barman lui-même est à l'origine de la boisson en question.

Si oui, pourrait-on expliquer en quoi consiste la boisson et si elle doit symboliser quoi que ce soit en rapport avec la saison de Noël.

Source

Ken Graham http://alcohol.stackexchange.com/users/5064

Réponses (3)

1

2017-01-02 17:43:48 +0000

Je viens d'entendre parler de ce pop-up bar à DC. Il s'appelle Miracle sur la 7ème rue et il n'est ouvert que pendant les vacances. [ Voici le menu. L'une de leurs préparations les plus intéressantes et les plus vendues est le cocktail de pâte à biscuits (avec un nom incroyablement terrible…) ; )

“ANGES DE NEIGE, PATINAGE SUR GLACE, PÂTE A BISCINES ET BISCINES”
Vodka au beurre, Don Ciccio & Figli Liqueur de café, Crème de Cacao, Pâte à biscuits Infusée Frangelico, Lait, Sel, Bouchées de pâte à biscuits

Source

Tim Burnett - Bassist http://alcohol.stackexchange.com/users/5064

1

2016-12-23 17:40:58 +0000

La réponse courte est probablement non. Même s'ils pensaient que c'était original, il y a des chances que cela ait été fait. Les exceptions pourraient inclure une “torsion” de certaines boissons mélangées en utilisant un produit/ingrédient local plutôt que l'ingrédient accessible au niveau national et normalement utilisé. (Pensez au portier/stout du brasseur local pour remplacer la Guinness dans un Black & Tan)

Les gens peuvent cependant être assez créatifs. Surtout si vous essayez d'éliminer de vos rayons et de votre inventaire certaines boissons alcoolisées, bières et ingrédients vieillissants ou moins populaires. Parce que c'est Noël, ils donneront probablement un nom de Noël et diront “temps limité seulement”. Alors que la même boisson trois mois plus tard pourrait avoir un thème de la Saint-Patrick (aux États-Unis).

Source

BryceH http://alcohol.stackexchange.com/users/5064

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John Feltz http://alcohol.stackexchange.com/users/5064 · Accepted Answer · 2016-12-24 00:43:23 +0000

Les barmans essaient-ils de le faire ? Oui.

En font-ils la publicité en tant que tels ? Oui.

Est-ce vraiment original - comme si personne, nulle part, à tout moment, n'avait jamais fait cette boisson auparavant ? Peut-être.

Je tenais un bar, et mes barmans expérimentaient ces choses pour diverses fêtes et événements spéciaux. Les clients veulent se sentir spéciaux - ils savent que vous ne faites pas l'équivalent alcoolique de la Joconde, mais prendre une boisson spéciale dans votre bar local est amusant et attirant pour eux.

Une fois que vous dépassez les cocktails standard, les barmans (et les bars) essaient de se distinguer avec des variations et des rebondissements (jeu de mots) pour se démarquer sur le marché. Par exemple :

Combinez une part de rhum aromatisé à la cannelle et une part de vodka aromatisé à la menthe avec deux parts de liqueur à la crème, secouez bien avec de la glace, servez dans un verre à martini dont le bord a été garni de sucre aromatisé, mettez-y une canne en bonbon et saupoudrez le tout de quelques épices. Appelez cela un “Old Saint Nick” ou un “Naughty Rudolph”.

Le Old Saint Nick du XYZ Bar à Birmingham, Alabama, USA est-il le même que le Old Saint Nick de l'ABC Pub à Birmingham, Angleterre ? Probablement pas. Est-ce que quelqu'un s'en soucie ? Non.