Recommandations pour apprendre à brasser de la bière à Londres ?

Question

2017-01-08 21:45:08 +0000 2017-01-08 21:45:08 +0000

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Recommandations pour apprendre à brasser de la bière à Londres ?

En tant qu'amateur de bière, j'ai dégusté des milliers de bonnes bières au fil des ans. Ce faisant, j'ai beaucoup appris sur les différences entre les types de bières et sur leur mode de brassage, mais j'aimerais passer à l'étape suivante et brasser ma propre bière.

Il y a une tonne d'informations en ligne sur le brassage à domicile, et il est difficile de dire ce qui est correct, ce qui est bon et ce qui est absurde. Je préfère assister à un cours pratique pour apprendre, goûter et poser des questions sur le processus de brassage de la bière.

Voici une liste (incomplète, non ordonnée) des endroits que j'ai rencontrés :

Avez-vous suivi les cours de brassage de la bière disponibles à Londres ? Si oui, lesquels recommandez-vous ? Pourquoi ?

brewing

Source

Brett DeWoody http://alcohol.stackexchange.com/users/6275

Réponses (1)

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farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/6275 · Answer 1 · 2017-01-10 20:05:04 +0000

Je vais essayer… Je commencerais par un bon livre de homebrewing et je suivrais le processus. The Complete Joy of Homebrewing c'est là que j'ai commencé il y a 20 ans et c'est toujours un bon endroit pour commencer.

J'étais aussi très active dans mon club de homebrewing, donc je les rejoindrais certainement aussi. On peut apprendre tellement de choses si rapidement en regardant quelqu'un d'autre. Je pense que c'est là que vous en apprendrez beaucoup sur les styles et les goûts de la bière.

J'ai enseigné dans le cadre du programme de fabrication de vin dans un collège communautaire local pendant quelques années. Cette école avait également un programme de brassage. Je n'opterais pour cette voie que si vous voulez vraiment, vraiment être un brasseur sérieux. Vous pouvez brasser une bière vraiment excellente en apprenant par vous-même ou en fréquentant un club de brassage à domicile.