Nous avons donc shrove mardi. Mais que devons-nous servir avec nos crêpes ? Je pense à un bon cognac .
Si vous ne savez pas comment faire une crêpe, vous pouvez apprendre ici . Ensuite, ajoutez la boisson de votre choix. Quel est votre choix ?
Si vous vouliez rester fidèle au thème du carême et à la tradition, si vous viviez à Munich, en Allemagne, et que vous étiez un moine travaillant dans un monastère, vous buviez de la bière Doppelbock . Je ne suis pas un grand fan de la bière le matin, mais bon, c'est comme vous voulez.
Je boirais plutôt une coupe de champagne, ou mieux encore un Mimosa ou la meilleure boisson du matin, un Bloody Mary !
Certaines personnes pourraient aimer wine avec leurs crêpes le mardi gras.
Étant donné que le mardi gras est la veille du carême , permettez-moi de vous faire deux recommandations.
Ma première recommandation serait mead . L'hydromel serait une boisson appropriée pour faciliter la connaissance du fait que demain est le début des 40 jours traditionnels de jeûne.
Mon deuxième verre serait une bonne bouteille de Rauchbier ou de “bière fumée”. Aujourd'hui, l'alcool n'est plus un aliment interdit pendant le carême, de sorte que les restes peuvent être consommés pendant le carême.
Le Rauchbier, ou “bière fumée”, est fabriqué à partir de malts qui ont été séchés sur le feu - ce qui lui donne le goût fumé des charcuteries comme le jambon et le lard. Autrefois, toutes les bières étaient fabriquées à partir de malts séchés au feu, mais au Moyen Âge, en Bavière, les bières de ce type étaient associées au carême, car les riches tons fumés de la viande manquaient cruellement à l'appel. Il existe bien sûr une bénédiction officielle pour la bière (“Bénissez, ô Seigneur, cette bière de créature… ”) dont on peut supposer sans risque qu'elle est plus efficace dans le latin original : “Benedic, Domine, creaturam istam cerevisiae, quam ex adipe frumenti producere dignatus es : ut sit remedium salutare humano generi, et praesta per invocationem nominis tui sancti ; ut, quicumque ex ea biberint, sanitatem corpus et animae tutelam percipiant. Per Christum Dominum nostrum. Amen”. - Dix aliments bizarres et merveilleux pour le carême