J'ai beaucoup de bananes en ce moment - trop pour les consommer en les mangeant, en les cuisinant ou en les utilisant en général. Quelle est la meilleure façon d'utiliser la banane dans une boisson ? Supposons que je dispose d'un bar assez large et varié pour la base de la boisson.
Je suppose que c'est évident, mais que dire du Banana Daiquiri .
Les bananes se marient assez bien avec n'importe quelle boisson tropicale mélangée. Toute boisson à la fraise (daiquiri ou margarita) peut être additionnée de bananes. Pour des raisons évidentes, les bananes se marient mieux dans une boisson congelée que dans une boisson “on the rocks”.
Vous pouvez aussi peler les bananes et les congeler, elles resteront en bon état pendant quelques mois. Leur chair va foncer mais elles sont parfaitement utilisables. Sortez une banane congelée et mettez-la dans le mixeur pour obtenir un smoothie ou un cocktail congelé.
A mon avis, les bananes se marient bien avec les alcools plus tropicaux comme le rhum, la teqauila, le triple sec, etc.