Ajouter de la saveur à la vodka

Il est incroyablement facile de infuser de la vodka avec du thé - dévissez le bouchon, forcez un sachet de thé dans le goulot, revissez le bouchon et mettez le tout au congélateur jusqu'à ce que vous soyez satisfait (la nuit suffit). Gardez l'étiquette à l'extérieur pour qu'il soit facile de la retirer. La vodka au thé est savoureuse et constitue également une excellente base pour les cocktails. Vous pouvez également l'infuser avec du raifort, du gingembre ou toute autre racine de la même manière que vous le feriez avec un écorce de fruit : coupez-la en tranches fines, jetez-la et donnez-lui une journée. Les canneberges non sucrées sont excellentes, et la vodka aux canneberges est très populaire en Russie et en Finlande.

Avec les bonnes infusions, vous pouvez transformer votre vodka en gin .

Je connais deux méthodes :

1. Ajouter un peu de matière végétale aromatique (herbes, épices, écorces de fruits, …) dans une bouteille de vodka et laisser reposer pour infuser. Retirez la bouteille lorsque le goût désiré est obtenu. Une infusion avec de l’ herbe à bison est bien connue en Pologne sous le nom de Zubrowka . Quelques exemples :

2. Dissoudre des bonbons dans une bouteille de vodka. D'où je viens, une poignée de bonbons à la menthe bleue dissous dans de la vodka s'appelle “smurf pee”. Il suffit d'utiliser de vrais bonbons faits avec du vrai sucre et tous les arômes sont à vous. Il a un goût terriblement artificiel, mais beaucoup de gens l'aiment.

Ils fabriquent exactement le produit que vous recherchez. Les distillateurs à domicile peuvent ajouter des arômes à leurs alcools neutres grâce à ces produits. Je vous invite à consulter le site web car il existe de nombreux types d'arômes différents si vous êtes intéressé.

Simple Syrups peut être un excellent moyen d'infuser d'autres saveurs dans votre vodka. Pour ajouter d'autres saveurs, vous les ajouteriez dans le sirop simple, en les écrasant au fur et à mesure. Vous devez prendre en compte ](http://byo.com/hops/item/679-fruit-brew-part-2-techniques) la température et la quantité de fruits à ajouter pour obtenir la saveur désirée. Si vous essayez de suivre la recette du sirop simple et de faire bouillir le sucre/l'eau/les additifs le plus rapidement possible, vous ne devriez pas vraiment perdre de saveur.

D'après votre expérience personnelle (et votre préférence), filtrez le sirop simple avec un linge à fromage , ou un autre dispositif de filtrage chinois mentionné ci-dessous). Ceci est particulièrement vrai pour la fabrication de produits comme la fraise Habeñero Margarita si vous ajoutez les graines au cours du processus de production du sirop simple.

Recette : Ingrédients de la margarita Habeñero à la fraise :

• ¼ cup Strawberry Habanero Simple Syrup
• ¼ cup Fresh Lime juice
• 4 ounces Grand Marnier
• 4 ounces Tequila
• Strawberry Habanero Simple Syrup:
• 1 cup sugar
• 1 cup water
• 1 cup strawberries
• 1 habanero with seeds

Instructions pour le sirop Habeñero à la fraise :

1. Bring everything to a simmer and let cook for about 5 minutes over medium heat.
2. Strain the syrup through a chinoise and reserve juice. Discard the berries and pepper.
3. Chill the syrup.

Préparation de la boisson :

1. Combine ice, the syrup, the lime juice and the liquor in a cocktail shaker.
2. Shake vigourously and then pour into a chilled ice filled glass. 

    Preparation time: 5 minute(s)

    Cooking time: 5 minute(s)

    Number of servings (yield): 2

Accordé - vous demandez des infusions de vodka… Voici mon expérience pertinente en matière d'infusions et de sirops simples. 10/10 fera à nouveau cette margarita.

En fait, j'utilise des quilles pour ajouter de la saveur à la vodka, ce qui prend un certain temps pour achever le processus et obtenir toute la saveur. J'ai trouvé des instructions qui semblent être l'équivalent de ce que je fais (sauf que j'utilise des filtres à café). La séparation des quilles est essentielle à mon avis, mais qui sait si vous ne trouverez pas une combinaison que vous aimez vraiment ? Personnellement, je viens d'acheter un grand sac chez Amazon. Tutoriel sur les quilles de vodka