Je veux faire de l'hydromel fait maison parce que pourquoi pas, et en plus cela semble assez facile à faire.
Ma question est :
Une erreur dans le processus de brassage peut-elle rendre la boisson “toxique” ?
Si vous utilisez du miel, de l'eau et de la levure. Alors la réponse est NON. Mais l'alcool est une substance toxique s'il n'est pas utilisé correctement. Vous ne pouvez pas le rendre assez fort pour vous “empoisonner” au sens traditionnel du terme. Vous pourriez vous empoisonner en en buvant trop, bien sûr que c'est possible. Mais il n'y a aucun sous-produit du processus de fermentation qui pourrait vous “empoisonner”. Profitez-en !