Stocker la tequila dans le congélateur ?

Stocker la tequila dans le congélateur ?

Je doute que le fait de stocker la tequila dans votre congélateur lui donne un meilleur goût, mais sous certaines conditions, cela pourrait préserver le bon goût de la tequila. Le stockage de votre alcool en général dans un congélateur n'est pas du tout une mauvaise idée, mais n'est peut-être nécessaire qu'à certains moments.

Dans la plupart des cas, il n'est pas nécessaire de réfrigérer ou de congeler l'alcool, qu'il soit encore scellé ou déjà ouvert.

Les liqueurs dures comme la vodka, le rhum, la tequila et le whisky ; la plupart des liqueurs, y compris le Campari, le St. Germain, le Cointreau et le Pimm’s ; et les amers sont parfaitement sûrs à conserver à température ambiante. Essentiellement, toutes les liqueurs mentionnées dans ce Bar Cart, à l'exception notable du vermouth déjà ouvert, peuvent et doivent être stockées sans réfrigération.

Cette exception notable du vermouth que j'ai mentionnée ci-dessus est due au fait que le vermouth est en fait un vin fortifié. Et comme le vin ordinaire, il finit par s'oxyder, il doit donc rester au réfrigérateur une fois débouché. Le vermouth et les vins de dessert comme le vin santo, le vin de glace et autres ont heureusement une durée de conservation au réfrigérateur plus longue que leurs homologues ordinaires, et ne se transforment pas en vinaigre et en amertume en quelques jours. Mais ils commenceront lentement à perdre leurs nuances de saveur, et après quelques mois - six au maximum - ils seront probablement épuisés. - Comment dois-je stocker mon alcool ? ](https://www.goodfoodstories.com/liquor-storage/)

Stockage de la tequila

Comme presque tous les autres alcools (à part certaines liqueurs), la tequila doit être stockée dans un endroit frais et sec. Le garde-manger semble donc être le meilleur choix possible, mais si vous ne prévoyez pas d'ouvrir la bouteille dans les semaines ou les mois à venir, vous pouvez la stocker dans la cave (s'il n'y a pas assez de place dans le garde-manger). Après avoir ouvert la bouteille, n'oubliez pas que vous devez toujours la garder hermétiquement fermée lorsqu'elle n'est pas utilisée. Ne la stockez jamais avec un bec verseur ou sans son bouchon.

Une bouteille bien fermée assure deux choses. Premièrement, les impuretés ne pourront pas s'infiltrer dans la bouteille. Deuxièmement, si la bouteille reste ouverte sans son bouchon, le liquide s'évapore plus rapidement que lorsqu'elle est scellée. Comme l'alcool s'évapore plus vite que l'eau, votre tequila deviendra lentement plus douce avec le temps (après avoir ouvert la bouteille pour la première fois).

Lorsque la bouteille est moins que la moitié de son contenu et que vous ne consommerez pas le reste de son contenu dans les deux semaines qui suivent, il est conseillé de verser le liquide dans une bouteille plus petite. Plus d'air dans la bouteille équivaut à une évaporation et une oxydation plus rapides, deux phénomènes qui entraînent une lente détérioration de la qualité de la tequila.

La durée de conservation de la tequila est indéfinie si le sceau reste intact. Si vous ne consommez pas votre tequila dans un délai relativement court, je n'hésiterais pas à la mettre au réfrigérateur

La première chose que tout le monde ne sait pas, c'est que les spiritueux, contrairement aux vins, ne vieillissent pas après avoir été mis en bouteille. Cela signifie que la conservation de la tequila pendant des années n'améliorera pas son goût. Si vous conservez une bouteille non ouverte dans le garde-manger pendant plusieurs années, vous pouvez être presque sûr qu'elle est bonne maintenant et qu'elle devrait être de grande qualité. Une fois la bouteille ouverte pour la première fois, il est recommandé de boire de la tequila dans les deux mois qui suivent, lorsque sa qualité est encore optimale.

Avec des températures de congélation, assurez-vous que vos bouteilles n'explosent pas.

Le congélateur domestique moyen est d'environ *-17 C (-1 F). * C'est assez froid pour congeler vos aliments et vos glaçons, mais pas assez pour congeler une bouteille moyenne de liqueur à 80°.

■ Vous pouvez conserver votre bouteille de vodka préférée dans le congélateur.

■ Il est bon de placer ce précieux limoncello dans le congélateur pour le refroidir rapidement. What is the Freezing Point of Alcohol ?

Sécurité

Il n'y a absolument aucune raison de s'inquiéter de l'alcool, y compris la tequila, qui peut geler ou exploser comme le ferait une bière ou un vin. Pour congeler de l'alcool, des températures de -100 à -170 degrés F sont nécessaires. Votre congélateur domestique de base est réglé à environ 0 degré F, et un congélateur industriel ne peut atteindre qu'environ -50 degrés F ; Le type de tequila n'a pas non plus d'importance, car toute la tequila contient 40% d'alcool en volume.

En ce qui concerne la sécurité personnelle, la tequila directement sortie du congélateur n'est pas assez froide pour craindre d'être nocive à la consommation comme certains l'ont suggéré ; la tequila IMHO est bien meilleure que les autres liqueurs qui sont traditionnellement conservées congelées comme le saké. Comme le saké, la tequila a un goût différent si elle est conservée à température ambiante ou au congélateur. Lorsque la tequila est réfrigérée, vous pouvez constater que votre bouche n'est pas bombardée par le composé chimique, l'éthanol (alcool), qui peut éviscérer votre langue et neutraliser complètement vos récepteurs olfactifs. Sans ces entraves, on peut goûter à une saveur de nectar sucrée qui n'est pas présente dans une boisson à température ambiante.

Je n'ai aucune connaissance de première main à ce sujet, mais j'ai entendu dire que cela peut être dangereux. Comme la tequila contient de l'alcool, elle ne va pas geler. Selon la température du congélateur, il peut y avoir un risque de dommages aux tissus de la bouche. C'est peut-être vrai ou pas, mais vous devriez faire des recherches avant d'essayer.

J'ai fait quelques recherches sur Google et j'ai trouvé beaucoup de gens qui congèlent de l'alcool et boivent, donc peut-être que les températures typiques de congélation sont correctes. Un résultat inquiétant a été ceci cependant :

La conduction est le transfert de chaleur vers des objets ou des substances en contact direct. Votre langue collée au mât du drapeau à l'école primaire est un exemple parfait de la façon dont les tissus peuvent geler presque instantanément lorsqu'ils sont en contact avec un métal froid, excellent conducteur de chaleur. N'oubliez pas que l'alcool est également un excellent conducteur et qu'il gèle souvent à des températures beaucoup plus froides que l'eau. Ainsi, si vous apportez une bière lors de votre prochaine aventure par temps froid, ne renvoyez pas quelques gorgées avant d'avoir vérifié sa température. L'alcool extrêmement froid peut geler instantanément et endommager vos lèvres, votre langue ou tout autre tissu buccal. Et si l'alcool entre en contact avec votre gorge ou votre œsophage, cela peut s'avérer mortel.

Pour ceux qui disent que la tequila ne gèle pas, de première main elle peut geler mais une tequila à la vanille du Mexique et comme la preuve est plus petite que ce qu'il y a dans les états elle a gelé ! !!!

Oui, la tequila dans le congélateur est bonne, tout comme la vodka, le genièvre, etc. Versez-la dans un verre à shot, profitez de la texture sirupeuse et du verre brumeux, prenez une petite gorgée… vous ne pouvez pas en prendre une gorgée à cause de la température. Vous ne pouvez probablement pas non plus goûter beaucoup à cause des papilles gustatives gelées, mais c'est un bon moyen d'entamer une conversation et cela permet d'économiser des glaçons.