Cabernet à finition douce

Il y a environ dix ans, j'ai eu un cabernet qui était sec mais qui avait une finale douce.

J'ai essayé de trouver quel était ce vin et je n'y suis pas parvenu. J'ai aussi essayé de trouver en ligne, mais sans résultat. Apparemment, c'est une chose étrange.

Quelqu'un connaît-il un vin rouge sec qui a une finale sucrée ? Je sais que c'est peut-être un peu large, mais j'aimerais essayer littéralement n'importe quel vin rouge qui fait cela.

Merci !