Selon l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), la consommation d'alcool dans ses pays membres (dont les États-Unis) a diminué depuis [au moins] 2000. Le nombre de litres d'alcool pur consommés (une mesure permettant de normaliser la consommation d'alcool entre les boissons à teneur variable en alcool) est passé de 9,5 litres par habitant en 2000 à 9 litres en 2015 (soit une baisse d'environ 5 %).
La définition de l'alcoolisme peut varier puisqu'elle inclut généralement la fréquence de consommation dans sa propre définition. Le document que j'ai cité comprend des statistiques sur la consommation excessive d'alcool (au moins une fois par mois) par sexe, mais ne compare pas les données aux années précédentes. Il y a eu une tonne de recherches sur ce sujet, donc un peu de recherche sur Google devrait rapidement donner quelque chose d'utile. CAMH dispose de publications utiles, tout comme l’ OMS .