Je veux juste savoir pourquoi la bière à la pression a un goût si différent selon les endroits en Inde. J'ai visité différents endroits dans tout le pays et la bière a un goût radicalement différent.
Il existe de nombreux facteurs moins importants, mais les plus probables, s'il s'agit de la même marque, sont les suivants :
Température de stockage : lors du transport et du stockage, de grandes variations de température ou un stockage au-dessus de la température de la cave augmentent considérablement le processus de vieillissement de la bière. Dans les cas extrêmes de températures chaudes, les bactéries d'altération, ainsi que les changements chimiques, sont encore plus susceptibles de se produire.
Nettoyage de la ligne de tirage : chaque bar a des lignes d'âge différentes ainsi que des normes de nettoyage différentes. Dans les bars à bière haut de gamme, le nettoyage des lignes est encouragé toutes les deux semaines. Cela permet d'éliminer l'accumulation de minéraux et de détruire pendant un certain temps la croissance des bactéries dans les lignes en plastique. Ces accumulations ou les bactéries produites par les saveurs seront différentes à chaque endroit et peuvent facilement ruiner la bière, ou du moins changer sa saveur.