Pourquoi Francfort est-elle célèbre pour le cidre de pomme ?
Et le cidre de pomme est-il considéré comme une bière ? Tout cidre peut-il être une bière ?
Je ne peux pas parler de la renommée de Francfort, mais le cidre de pomme n'est pas une bière selon la plupart ou toutes les définitions courantes. Il est probablement plus proche d'un vin de fruits. La principale caractéristique qui définit la bière est qu'il y a eu une certaine transformation qui transforme l'amidon d'un grain quelconque en sucres, alors que les vins sont simplement la fermentation de sucres simples déjà présents dans le jus d'un fruit.
Ironiquement, cela fait de la bière au gingembre un vin et du saké, bien que communément appelé vin de riz, une bière.