Quels sont les champagnes iconiques possibles de chaque décennie des 100 dernières années ?
Avant de continuer, je voudrais définir le mot iconique que je voudrais utiliser comme modèle libre dans la liste suivante de champagnes iconiques.
Iconique
Semblable à “classique”, iconique est généralement limité à des œuvres d'art, des artistes ou des interprètes plus récents, très originaux, influents ou uniques. En tant que tels, ils sont maintenant bien établis et largement célébrés dans la culture populaire.
“Oedipus Rex” est un classique, mais l'original “Planète des singes” est vraiment iconique. - Dictionnaire urbain >
Relatif ou caractéristique d'une personne ou d'une chose célèbre qui représente quelque chose d'important :
Les scènes de Parisiens dansant dans les rues restent des images iconiques de la Seconde Guerre mondiale. - Cambridge Dictionary
For the 1920s : Dom Pérignon logo champagnes
Dom Pérignon Brut Champagne 1982
Pour cette décennie, je voudrais proposer tout champagne français qui met Dom Pérignon en vedette sur l'étiquette.
Région de Champagne
Des sources estiment qu'environ 300 millions de bouteilles de champagne ont été vendues en l'an 2015. Tout ce champagne est fabriqué à partir de raisins cultivés dans une région de France particulière, la Champagne. Cette région de 34 000 hectares a reçu le droit exclusif à la marque de champagne après l'adoption de la loi de 1927. La loi de 1927 a défini la zone de production du champagne et a défini des restrictions lors de l'élaboration du champagne. La production de champagne est située à seulement 150 kilomètres à l'est de Paris et est divisée en quatre zones géographiques.
- Marne (66% de la surface plantée)
- Aube (23%)
- Aisne (10%)
- Haute-Marne et Seine-et-Marne.
Ensemble, ces zones forment la région Champagne. La raison pour laquelle la région de Champagne a été déclarée le seul endroit au monde à produire du champagne, est due à la situation géographique concernant la latitude et le climat changeant, étant à la fois influencé par le climat continental et le climat océanique.
Pour les années 1930 : Pol Roger
Hitler n'a pas pu vaincre Churchill, mais le champagne l'a presque fait
Dans les années 1930, alors qu'Adolf Hitler s'élevait au pouvoir en Allemagne, l'homme qui allait devenir son ennemi le plus implacable se noyait - dans les dettes et le champagne.
En 1936, Winston Churchill devait à son marchand de vin l'équivalent de 75 000 dollars en monnaie actuelle. Il est également au service de son chemisier, de son horloger et de son imprimeur, mais son mode de vie sybartique, celui d'un aristocrate de campagne fumeur de cigares et propriétaire de chevaux, se poursuit.
Pour avoir une idée de la consommation annuelle d'alcool de Churchill, voici ce qu'il a commandé en 1908, l'année où il a épousé Clémentine :
Neuf bouteilles de zizanie et sept douzaines de demi-bouteilles de champagne Pol Roger millésime 1895, plus quatre douzaines de demi-bouteilles de champagne Pol Roger millésime 1900.
Churchill a bu plusieurs marques de champagne telles que Giesler, Moet et Chandon, et Pommery, mais Pol Roger était son préféré. Chaque année, le jour de l'anniversaire de Churchill, la charmante et rusée Odette Pol Roger lui envoyait une caisse de champagne. (Son autre grand ami, le leader soviétique Joseph Staline, lui envoyait du caviar - jusqu'à ce qu'ils se disputent sur le discours de Churchill sur le rideau de fer)
For the 1940s : Moët
Début de l'occupation, été 1940
Dans les premières semaines de l'occupation, plus de 2 millions de bouteilles de vin ont été volées par les Allemands. C'est comparable à un pillage à grande échelle, comme celui que l'on observe après les catastrophes naturelles et les coups d'État, mais dans ce cas, il s'agit de certains des vignobles les plus célèbres du monde et Moët en souffre plus que les autres.
“Le château de Chandon sur le terrain de l'abbaye de Dom Pérignon a été incendié et de nombreux autres bâtiments appartenant à Moët ont été repris pour abriter les troupes allemandes. Pour comble de malheur, la compagnie avait également reçu l'ordre de fournir au IIIe Reich 50 000 bouteilles de champagne par semaine, soit environ un dixième de tout le champagne que les Allemands réquisitionnaient. ”
Pour les 1950 Piper-Heidsieck
Marque de champagne de prédilection pour Marilyn Monroe, Marie Antoinette et toutes les stars des Oscars, le champagne Piper-Heidsieck est l'une des marques de luxe les plus emblématiques et l'une des préférées des marques de mode et de luxe. Il n'est donc pas étonnant qu'il se porte encore assez bien aujourd'hui - après tout, combien de marques peuvent dire que Marie-Antoinette a été leur première ambassadrice ?
Et ce n'est pas tout :
Dans une veine tout aussi extravagante, Marilyn Monroe est réputée avoir pris un bain dans 350 bouteilles de champagne. - Il y a même une Recette de cocktail au champagne de Marilyn Monroe .
“Hey, avez-vous déjà essayé de tremper une chips en Champagne. C'est vraiment fou !” Marilyn Monroe dans The Seven Year Itch (1955) - “Champagne sips and chips”
For the 1960s : Mumm : Pour la Coupe !
: Mumm : Le champagne Mumm pour cette décennie. Certains diront peut-être autre chose, mais j'aime bien le champagne Mumm dans les coupes.
Les années 60 et 70 ont vu les ventes augmenter de façon spectaculaire : les expéditions sont passées de trois à six millions de bouteilles, faisant de G.H.MUMM le numéro un du champagne de Reims. - G.H.Mumm - The History ](https://www.glassofbubbly.com/g-h-mumm-the-history/)
Qu'en est-il du champagne Mumm en coupes ?
Peu importe qui a inspiré la coupe, on peut dire que son infamie la maintient populaire jusqu'à nos jours. Dans les années 1930 et 1960, le verre coupé était le choix de prédilection pour le vin mousseux, même si son design n'était pas idéal. Avec des émissions de télévision comme “Mad Men” et “Boardwalk Empire”, les boissons et les verres à boire à l'ancienne ont fait un retour en force. Il suffit de s'arrêter dans n'importe quel bar branché de New York (ou de toute autre métropole) et vous trouverez des cocktails servis dans le verre coupé. - The Glass Shaped Like Marie Antoinette’s Anatomy
En 1914, Kate Moss a également eu une coupe de champagne modelée d'après son sein gauche alors qu'elle était enceinte.
Pour célébrer les 25 ans de Kate Moss dans l'industrie de la mode, une coupe de champagne moulée d'après son sein gauche a été créée.
Moss, 40 ans, s'est associée à un sculpteur et à un restaurant londonien pour créer cette coupe de champagne unique en son honneur.
Mayfair’s 34 Restaurant, où Moss a fêté en janvier son 40e anniversaire, a commandé à l'artiste britannique Jane McAdam Freud, fille du peintre Lucien Freud, qui a posé pour Moss alors qu'elle était enceinte, de créer un moule du sein du modèle. - Le restaurant londonien 34 crée une coupe de champagne sur le modèle du sein gauche de Kate Moss
Mumm’s French Champagne (1968)
For the 1970s : Les champagnes Bollinger sont apparus dans 14 films de James Bond, depuis “Live and Let Die” de 1973, et dans les années 80 : Dom Pérignon
Dom Pérignon a été servi au mariage royal du prince Charles et de Lady Diana en 1981. Un insigne spécial a été placé sur les bouteilles du millésime 1961 qui a été servi.
For the 1990s : Crystal
Depuis la fin des années 1990, les marques de champagne haut de gamme sont mises en avant dans la musique et les vidéos de rap et de hip hop ; les bouteilles présentées dans les vidéos sont souvent assez aveugles et distinctives, souvent dorées. La marque Louis Roederer Cristal, avec une étiquette dorée, a connu une popularité croissante depuis le milieu et la fin des années 1990 en raison de son association avec des artistes de rap et de hip-hop, notamment les rappeurs new-yorkais Biggie Smalls (le célèbre B.I.G.), Puff Daddy et Jay-Z. Cette image haut de gamme a été cultivée et gérée par l'importateur américain de Cristal, Maisons Marques. Depuis 2006, Cristal a connu une perte de popularité et certains boycotts, notamment de la part de Jay-Z, en raison de déclarations perçues comme racistes, d'autres champagnes comme Armand de Brignac (bouteille d'or) faisant des incursions. - Le champagne dans la culture populaire
Pour les années 2000 : Dom Pérignon et Dom Pérignon Rosé
Aucun réveillon ne serait complet sans accueillir la nouvelle année (et faire un adieu enthousiaste à l'année précédente) avec une bouteille de champagne. C'est un moment de fête et d'occasion spéciale, et c'est un élément tellement important des traditions de vacances dans le monde entier qu'environ 25 % de tout le champagne est vendu entre Noël et le Nouvel An. Qu'est-ce qui fait du champagne la boisson idéale pour le Nouvel An ? Vous pourriez être surpris.
Le champagne est devenu la boisson de choix lors d'un grand nombre de célébrations importantes, des mariages royaux à l'escalade de certaines des montagnes les plus difficiles du monde. Il s'est ensuite associé aux célébrations du Nouvel An, qui ont commencé avec Jules César. Ce n'est qu'au XIXe siècle que le fait de veiller sur une fête de minuit est devenu une tradition courante, et nous savons que le champagne en a constitué une part importante depuis au moins le milieu du siècle.
Le 1er janvier 2000 a marqué le début du Nouveau Millénaire et boire du champagne est un symbole si emblématique pour célébrer cet événement ou toute autre fête ou célébration que Dom Pérignon et Dom Pérignon Rosé devraient en faire partie.
Le champagne millésimé de Dom Pérignon a acquis un prestige incontestable et un statut d'icône pour sa capacité à évoluer tout en “reposant sur la lie” - cela permet au champagne de développer de meilleures textures et saveurs, de sorte que le prochain lot du même millésime soit encore plus intense. Ces points privilégiés dans le temps ont été appelés “plénitudes”, et dans le cas de son P2 2000 - la deuxième plénitude de son millésime 2000 - peut prendre jusqu'à 16 ans pour se manifester.
Geoffroy mentionne que le vin sur lequel il travaille actuellement ne sera commercialisé que dans une dizaine d'années, et que le deuxième plénitude, 15 à 20 ans après. Il nous rappelle donc que la maturité est la clé d'un bon millésime. En fait, l'extrême maturité de la récolte 2003, qu'il qualifie de “folle et déséquilibrée”, était trop élevée pour beaucoup, mais pas pour Dom Pérignon, qui a vu l'opportunité du défi et a finalement déclaré qu'il s'agissait d'un millésime. “C'était la mère de tous les millésimes chauds”, s'exclame-t-il. - We Taste Dom Pérignon’s P2 2000 Champagne In Beijing With Alain Ducasse
Le millésime 2004 de Dom Pérignon vaut le détour et est un champagne à part avec des notes de massepain et de poudre de cacao sec et une minéralité racée. La finale grillée en bouche est agréablement inattendue. C'est un champagne vraiment bien équilibré, avec des notes encore plus sombres en finale, avec un soupçon d'épices.
Il n'y a pas de meilleure façon de passer le Nouvel An qu'avec un verre de Dom Pérignon. - Dom Pérignon 2004
Pour les 2010s : Juglar, Veuve Clicquot et Heidsieck Champagnes (jusqu'à la fin de cette décennie)
*La décennie n'est pas finie, alors attendons quelques années pour vraiment répondre à celle-ci. * En attendant, je place provisoirement ces trois champagnes comme exemples emblématiques et honorifiques d'un champagne bien fait et mis en bouteille comme le montre la conservation dans des situations obscures et précaires !
Au cours de l'été 2010, cinq bouteilles de bière ont été découvertes dans une épave à Föglö, dans l'archipel extérieur d'Åland. L'épave contenait 145 bouteilles de champagne et cinq bouteilles de bière datant des années 1840.
En raison de la température constante entre quatre et six degrés, de l'obscurité ambiante, de la pression à l'intérieur des bouteilles et de la pression au fond de la mer, le champagne était en très bon état. Chaque bouteille a été débouchée, dégustée et classée par l'expert international Richard Juhlin.
Parmi les bouteilles qui ont été récupérées, 95 provenaient de la maison de champagne Juglar, qui a fermé en 1829. Ce sont les mêmes propriétaires qui produisent aujourd'hui le Jacquesson. Veuve Clicquot était représenté par 46 bouteilles et Heidsieck & Co par quatre. Les bouteilles Veuve Clicquot sont datées de 1841-1850. - Le plus vieux champagne trouvé au fond de la mer
