Comment dois-je boire du limoncello ?

A boire pur mais bien frais. L'auteur de l'article de Wikipedia semble également être d'accord avec cette affirmation. ](https://en.m.wikipedia.org/wiki/Limoncello “wikipedia link”)

Le limoncello est traditionnellement servi frais comme digestif d'après-dîner

Je le recommande frais dans un verre à shot réfrigéré. C'est un apéritif/digestiv, donc vous ne voudriez pas en faire le plein… Mais vous avez raison, c'est un bon ingrédient pour un cocktail et il y a beaucoup de recettes sur votre moteur de recherche !

Voici comment on sert le limoncello dans la province de Salerne (d'où il provient principalement) :

Verres très froids (ils ne sont pas opaques, il y a du rime dessus).

Mais je préfère le boire dans un cocktail, c'est juste trop sucré à mon goût.

La douceur est un peu trop pour moi en soi mais je la trouve très rafraîchissante, j'ai donc tendance à l'apprécier sous forme de frappe. Il suffit de mélanger à parts égales de la glace et du Limoncello et de le passer dans le mixeur dans la position “glace pilée” pour obtenir une ou deux menthes. Une boisson d'été géniale !

Je l'aime comme digestif, rafraîchi à quelques °C au-dessus de 0. Cependant, faire quelques glaçons dans un congélateur (c'est bien d'avoir quelques uns de ces sacs en plastique spéciaux dans le congélateur, chacun rempli d'une liqueur différente en fait), et après avoir écrasé un cube (par exemple avec un mortier et un pilon), ajouter cette “gadoue” sur un cocktail adéquat (fruité par exemple) plus une feuille de menthe, fait une excellente boisson. N'abusez pas de ces cubes… :o)

Il est servi froid, dans un verre froid. Et surtout, prenez le temps de le déguster en bouche, car les huiles essentielles, emprisonnées en minuscules gouttelettes de quelques centaines de nanomètres, vont se libérer et donner naissance au goût du Limoncello.

Vous trouverez plus d'informations dans cet article : Looking into Limoncello : The Structure of the Italian Liquor Revealed by Small-Angle Neutron Scattering