Est-il possible d'avoir un gin sans alcool ? Il a le même goût que le gin mais sans alcool. Le tonus n'est pas le même, mais au fil des ans, je ressens le besoin de réduire le “volume” de mon verre.
Est-il possible d'avoir un gin sans alcool ?
La réponse courte est oui.
Pernod Ricard a signé un accord pour lancer et distribuer la marque sud-africaine/suédoise Ceder’s au Royaume-Uni, qui se décrit comme un “alt-gin sans alcool fait avec du gin classique et des plantes sud-africaines”.
L’“esprit” non alcoolisé a été lancé début 2017 par les époux Craig Hutchison (sud-africain) et Maria Sehlstrom (suédoise). - Pernod Ricard se lance dans le gin non alcoolisé ](https://www.thedrinksbusiness.com/2018/07/pernod-ricard-ventures-into-non-alcoholic-gin/) Seedlip propose également un gin non alcoolisé sur le marché, mais le principal arôme est celui du clou de girofle et non celui du genièvre comme c'est le cas pour le gin, et n'est donc pas un véritable gin. Il s'agit plutôt d'une alternative au gin.
Le plus grand nom du gin sans alcool est Seedlip. Seedlip Spice 94 (22,99 £, Amazon) est l'offre de Seedlip la plus proche de la “vraie”, bien qu'ils soient prompts à émettre une réserve.
“C'est fait comme un gin avec des plantes, mais ce n'est certainement pas un gin”. Le goût principal est le clou de girofle plutôt que le genièvre comme pour le gin.
Vous connaissez peut-être la bière sans alcool, mais le gin sans alcool est relativement nouveau.
Les gins sans alcool (alternatives au gin) sont entre autres Brunswick Aces , Herbie Virgin et dans une moindre mesure Teetotal G&T car c'est un pré-mix.
Teetotal G'n’T a toute la saveur du Gin et du Tonic mais sans l'alcool. Il est fabriqué à partir d'ingrédients naturels et de plantes que l'on trouve dans un bon gin tonic. - The Temperance Spirit Company
Il existe en fait un substitut de gin non alcoolisé appelé Seedlip qui est fabriqué de manière similaire, en faisant passer de la vapeur d'eau au lieu de la vapeur d'alcool à travers les plantes. Malheureusement, je ne suis pas sûr qu'il soit disponible en dehors du Royaume-Uni.
Veuillez noter que je n'ai absolument aucun lien avec la société et que j'ai seulement essayé une gorgée d'un cocktail fabriqué avec ce produit dans le passé, donc YMMV.