Existe-t-il un registre national américain des vignobles, des variétés et des millésimes ? Faudrait-il vraiment que je contacte tous les vignobles d'Amérique pour obtenir ces informations ?
Il n'existe pas de centre d'échange d'informations sur toutes les exploitations viticoles des États-Unis. Certains tentent de le faire, comme Wine.com, mais ils n'aiment pas partager les informations à moins que vous ne payiez pour cela. Le TTB (Alcohol and Tobacco and Trade Bureau) doit suivre chaque vin mis en bouteille car chaque étiquette doit être approuvée par eux. MAIS, il y a des restrictions. Il n'est pas nécessaire que chaque étiquette soit approuvée chaque année. Si votre étiquette change seulement d'année de récolte chaque année et que tout le reste est identique, vous n'avez pas besoin d'une nouvelle étiquette. Vous pouvez aussi faire approuver des étiquettes génériques qui ne mentionnent que l'appellation et le nom du vignoble. Vous pouvez simplement mettre “vin blanc” ou “vin rouge” sur l'étiquette. Peu de gens font encore cela. Ensuite, il y a les assemblages. Si vous ne voyez pas le pourcentage de mélange sur l'étiquette, vous devrez peut-être en chercher d'autres, car la CFT ne suit pas ce genre d'information.
Vous aurez peut-être la chance d'extraire ces informations des différents États, comme le site web de la Washington Wine Commission. Mais, là encore, personne ne dispose d'une liste complète de tous les vins, de tous les établissements vinicoles et de toutes les informations sur les cépages.