La plupart des cuves de fermentation nécessitent un bouchon pour maintenir un sas en place ou le sceller en mouvement.
Le bouchon est appelé “bung”. Le trou est appelé le trou de bonde.
Une bonde, un bouchon ou un liège est une fermeture cylindrique ou conique tronquée destinée à sceller un récipient, tel qu'une bouteille, un tube ou un tonneau. Contrairement à un couvercle, qui enferme un récipient de l'extérieur sans en déplacer le volume intérieur, une bonde est partiellement insérée à l'intérieur du récipient pour faire office de sceau. - Bouchon (Wikipédia) ](https://en.m.wikipedia.org/wiki/Bung)
Bouchon dans la bonde d'un tonneau de vin
