Origine de la technique de la tequila "lick, sip, suck"

Je parcourais Here’s How (1928), une collection de recettes de cocktails datant de l'époque de la Prohibition, et j'ai trouvé quelque chose d'étonnamment familier à la page 48.

The Swiss Itch

Inventé par un certain James Norton de Princeton et garanti pour descendre avec la facilité d'un ascenseur :

Placez une pincée de sel sur le dos de la main droite et avec la même patte nord, tenez un demi-citron entre le pouce et l'index. Tenez un petit verre d'eau Gordon [ c'est-à-dire gin ] dans la main gauche et suivez cette séquence : léchez le sel, buvez l'eau Gordon et sucez le citron !

Le public moderne reconnaîtra que c'est la technique classique du shot de tequila , peut-être modifiée par quelqu'un qui a beaucoup investi dans les vergers de citronniers. (_Un demi-citron ? Je suppose que vous pouvez dire que ce livre a été publié avant 1929 !)

Quelle est la première version : la version sel-tequila-lime ou la version sel-grain-citron ? “James Norton of Princeton” est-il totalement apocryphe ? Jusqu'où peut-on remonter dans le temps pour retrouver cette manœuvre à deux mains ?