2019-04-02 21:05:17 +0000 2019-04-02 21:05:17 +0000
4
4
Advertisement

Existe-t-il une version en ligne et/ou en langue anglaise du site "Jiǔmíngjì" 酒名記 ?

Advertisement

Je lisais la pièce savante de Peter Kupfer Amber Shine and Black Dragon Pearls : The History of Chinese Wine Culture (juin 2018). Pendant la dynastie des Song (960-1279), il est dit que

de grandes quantités de récoltes excédentaires fournissaient beaucoup de matière première pour la production d'une grande variété de boissons alcoolisées. Ces activités ont généré une impressionnante collection d'ouvrages encyclopédiques sur le jiu, par exemple Jiumingji (Catalogue des noms de boissons alcoolisées) répertoriant au total 223 sortes différentes, avec des noms et des ingrédients parfois curieux (comme une boisson appelée “White Lamb” fermentée avec du bouillon de viande d'agneau).

Google m'informe que le Jiǔmíngjì 酒名記 “Catalogue des noms de vins” a été rédigé par Zhāng Néngchén 張能臣 (voir entrée du catalogue en langue japonaise ici ), mais c'est à peu près tout.

Je serais intéressé de lire certaines de ces boissons curieusement nommées et composées. La Jiǔmíngjì a-t-elle déjà été traduite en anglais ? Une version chinoise a-t-elle déjà été numérisée ?

Advertisement
Advertisement

Réponses (0)

Advertisement

Questions connexes

6
4
2
7
4
Advertisement