2019-12-02 17:51:28 +0000 2019-12-02 17:51:28 +0000
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Est-il normal que le Black Haus Blackberry Schnapps ait un goût d'acétone ?

J'ai consommé très peu d'alcool au cours des vingt dernières années environ, donc mes papilles et ma tolérance sont comme une jeune personne.

Quelqu'un m'a donné une bouteille de Black Haus. Elle a un beau goût de mûre, mais il y a une forte odeur qui me frappe le nez et la langue comme l'acétone (dissolvant de vernis à ongles). Est-ce normal pour cet alcool ? Peut-on le boire sans danger (siroter) ?
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2019-12-24 00:42:25 +0000

Certaines bactéries d'altération peuvent donner une saveur semblable à celle de l'acétone. J'ai personnellement fait produire un lot de vin maison avec cette saveur après l'avoir mal aseptisé au préalable. Cependant, le vin lui-même était parfaitement sûr à boire, et j'en ai bu de nombreuses bouteilles sans problème. D'après mon expérience, la plupart des alcools ont simplement un mauvais goût lorsqu'ils se gâtent, et ne sont pas vraiment dangereux à boire en raison de leur forte teneur en alcool. Bien sûr, je ne peux pas vous dire à 100% si c'est sûr à boire, mais si la bouteille a été fraîchement ouverte, c'est probablement à cause du goût de l'alcool. Et si ce n'est pas le cas, même dans ce cas, il est probable que cela ne vous rendra pas malade, mais aura juste un goût désagréable.
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