Quand le vin non alcoolisé a-t-il été inventé pour la première fois ?

Je suis sûr que les “Anciens” buvaient du jus de raisin. C'était probablement un délice en saison, lorsque les raisins étaient mûrs à l'automne. J'adore boire le jus de mes raisins de cuve, c'est très bon ! Mais, sans filtration ni sulfites, il était impossible de conserver le jus de raisin sans fermentation spontanée, même après l'avoir fait bouillir. Finalement, quelque chose le transformait en vin ou en vinaigre. Donc, on finissait toujours par avoir du vin, qu'on le veuille ou non. Donc, oui, ils buvaient probablement du jus de raisin, mais seulement pendant une courte période après la récolte.

wiki dit :

La méthode de pasteurisation du jus de raisin pour stopper la fermentation a été attribuée à un médecin et dentiste américain, Thomas Bramwell Welch en 1869. Fervent partisan du mouvement de la tempérance, il produisait un vin sans alcool destiné aux services religieux dans sa ville natale de Vineland, dans le New Jersey.

Bien sûr, le simple jus de raisin, que vous obtiendrez en pressant simplement les raisins, est probablement utilisé beaucoup plus longtemps.