Quels autres vins ont un goût similaire au Khvanchkara géorgien ?

Question

2020-01-16 18:49:49 +0000 2020-01-16 18:49:49 +0000

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Quels autres vins ont un goût similaire au Khvanchkara géorgien ?

Le Khvanchkara est un vin rouge d'Aleksandrouli, un raisin Mujuretuli provenant de la région du même nom en Géorgie.

Comme mentionné dans Wikipedia :

Khvanchkara est un vin rouge haut de gamme, naturellement mi-sucré, issu des cépages Alexandria & Mudzhuretuli cultivés dans les vignobles de Khvanchkara à Racha, en Géorgie occidentale. Le vin a un bouquet fort et distinctif et un profil de tanin bien équilibré avec des saveurs de framboise. Il a une couleur rubis foncé. Le vin de Khvanchkara est l'un des vins semi-sucrés géorgiens les plus populaires. Il contient 10,5-12,0% d'alcool, 3-5% de sucre et a une acidité titrée de 5,0-7,0%. Ce vin est produit depuis 1907. Il a reçu 2 médailles d'or et 4 médailles d'argent lors de diverses expositions internationales.

Ce vin a tellement bon goût, mais je ne l'ai pas trouvé en Europe. Je vis aux Pays-Bas (et en Italie). Quelqu'un sait-il quels autres vins que je peux trouver en Europe auraient le même goût que le Khvanchkara ?

Source

horotat http://alcohol.stackexchange.com/users/10036

Réponses (1)

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Seamusthedog http://alcohol.stackexchange.com/users/10036 · Answer 1 · 2020-01-28 17:33:58 +0000

Les Italiens Amarone et Valpoliccella Ripasso sont votre meilleure garantie. Tout vin élaboré à partir de raisins secs (appassimento) contiendra une certaine douceur sans passer dans la catégorie des vins de dessert ou des vins enrichis (porto). Ces vins devraient être facilement disponibles dans le monde entier et si d'autres pays produisent des styles d'appassimento, je connais l'appassimento Mayu Carmenere du Chili, qui est fantastique ! Vous devriez pouvoir trouver l'un de ces styles dans la plupart des supermarchés ou chez les détaillants de vin. Je ne connais pas les Pays-Bas, mais il ne devrait pas être trop difficile de les trouver et si vous passez du temps en Italie, il est difficile d'imaginer que vous n'avez jamais rencontré Amarone auparavant ?